如何設(shè)計(jì)主題餐廳裝修風(fēng)格

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  綏化海信裝飾工程有限公司 回答數(shù)：73

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  綏化海信裝飾工程有限公司

  回答數(shù)：73 被采納數(shù)：02017-07-21 10:08:26

  1、感覺
  這里說的感覺是一種超越常規(guī)知覺的體驗(yàn)，更像是一種氛圍，一種歸屬感。主題餐廳要在設(shè)計(jì)中從感覺方面著手，打造一種獨(dú)特的風(fēng)格，給所有光臨的顧客以一種安靜溫暖的氛圍，并提供周到的服務(wù)，以親朋好友的心態(tài)來對(duì)待顧客，在情感的培養(yǎng)上多下功夫，這也是最能夠使顧客流連忘返的制勝法寶。
  
  2、視覺
  不同的顏色和場(chǎng)景會(huì)導(dǎo)致不同的情緒，而主題餐廳應(yīng)根據(jù)實(shí)際需要，為顧客提供一場(chǎng)豪華的視覺盛宴或是一桌精致的小菜。并按照主題風(fēng)格，設(shè)置主題化的場(chǎng)景、布局和小品營造，視覺上的主題環(huán)境和美感，不只悅目，更是賞心，給顧客一種心靈的慰藉與歸屬。
  
  3、嗅覺
  人類對(duì)氣味的判斷，有時(shí)候只是生理和心理的反映。以紅印水果主題餐廳設(shè)計(jì)為例，主題風(fēng)格要和水果的色彩和健康結(jié)合，要抓住顧客的嗅覺，更要抓住健康。
  
  4、視覺
  人類對(duì)美食的喜愛是與生俱來的，特色的美食和周到的服務(wù)，是留住客戶最基本的條件。在此過程中，創(chuàng)新至關(guān)重要，這既要求從在產(chǎn)品上，不斷研究餐飲的味感、營養(yǎng)和意境，也要求將餐飲和服務(wù)進(jìn)行多元化整合，提高附加值，如利用特色的飾品、器皿，提供特色飲料、小菜等。
  主題餐廳裝修應(yīng)該從以上一點(diǎn)出發(fā)，在餐廳風(fēng)格、餐廳格局、餐廳顏色等方面都體現(xiàn)一種主題特色，這樣主題餐廳設(shè)計(jì)會(huì)變得更加的完美。

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  寇金夢(mèng) 回答數(shù)：211

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  寇金夢(mèng)

  回答數(shù)：211 被采納數(shù)：02017-07-21 10:53:25

  主題餐廳越來越多，似乎變成了一種餐飲文化的發(fā)展潮流。就餐無非是吃喝，但如今許多人認(rèn)為，飯店只提供美味的飯菜已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠了。說明您已經(jīng)out了，在進(jìn)行主題餐廳裝修設(shè)計(jì)中，如何營造主題、讓餐廳富有靈魂創(chuàng)意是我們最重要的工作。下面，我們就來了解主題餐廳都有哪種風(fēng)格。
  尋古懷舊風(fēng)格為主題的餐廳裝修設(shè)計(jì)：懷舊尋古是餐飲空間設(shè)計(jì)中經(jīng)常運(yùn)用的主題，對(duì)濃郁的歷史文化特色進(jìn)行挖掘整理，再現(xiàn)歷史風(fēng)韻，賦予飲食空間極強(qiáng)的生命力、感染力。青灰色石板鋪設(shè)的地面，拾階而上后便是蜿蜒的廊道。環(huán)境營造出氣定神清與豁然開朗的感受。
  地域民俗民風(fēng)為主題的餐廳裝修設(shè)計(jì)：現(xiàn)在根據(jù)民俗民風(fēng)進(jìn)行主題裝飾設(shè)計(jì)的餐飲設(shè)計(jì)的飲食場(chǎng)所較多。在我國廣大的地域空間內(nèi)，北方有以土炕、土墻、狗皮帽子為主題裝飾的東北農(nóng)村風(fēng)格的飲食空間設(shè)計(jì)，南方有以椰子、海洋等為主題的熱帶風(fēng)情設(shè)計(jì)，西邊有以黃玉米，大辣椒等為主題裝飾元素設(shè)計(jì)，東邊有老上海風(fēng)情元素設(shè)計(jì)。
  田園農(nóng)舍風(fēng)格為主題的餐廳裝修設(shè)計(jì)：在空間外觀進(jìn)行植物裝飾，大廳內(nèi)縈繞彎曲的小水道，樓頂燈具設(shè)計(jì)成玉米圖案，墻上陳列草帽、馬燈等物品，窗欞敞開，微風(fēng)吹過，給人一種田野的味道。設(shè)計(jì)師將天然的木、竹、藤、麻作為設(shè)計(jì)主材，配合祿科木、壓?；炷恋痊F(xiàn)代科技的產(chǎn)物，兩者結(jié)合恰到好處。
  文藝作品風(fēng)格為主題的餐廳裝修設(shè)計(jì)：大廳以舊色為基調(diào)，鋪上古代地磚，木質(zhì)的餐桌椅，餐桌上鋪上深色的餐布等等，這些裝飾元素都在營造文學(xué)名著的主題。一味地體現(xiàn)古文化，將會(huì)略顯沉悶，設(shè)計(jì)師又采用現(xiàn)代的裝飾材料協(xié)調(diào)搭配：天然的石材與具現(xiàn)代感的金屬材料、自然的墻面紋理與精致的藝術(shù)玻璃、原木的雕刻與現(xiàn)代的水晶珠簾等。
  歷史文化風(fēng)格為主題的餐廳裝修設(shè)計(jì)：由于餐館酒樓的設(shè)計(jì)定位與企業(yè)的經(jīng)營聯(lián)系緊密，餐廳設(shè)計(jì)必須有一個(gè)完整的主題，才能夠迅速而準(zhǔn)確地抓住各個(gè)設(shè)計(jì)對(duì)象不同的文化訴求。設(shè)計(jì)可以幫助設(shè)計(jì)師找到它們各自不同的主題，強(qiáng)化空間設(shè)計(jì)的主題性和文化性。

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