雨水養(yǎng)生食譜——銀耳粥
配方:銀耳3克,大米50-100克,冰糖(或白糖)適量。
做法:摘凈洗好銀耳,淘洗干凈大米,放入鍋內(nèi)同煮粥.熟時加入冰糖(或白糖).每天一次。
此方具有滋陰補腎之功效。適用于自汗盜汗,遺精腰痛,婦女帶下等癥。
雨水養(yǎng)生食譜——菊槐綠茶飲
潔凈的菊花、槐花、綠茶各5克,放入瓷杯.用滾開水沖泡,加蓋后浸泡10分鐘,不時代茶飲用??汕鍩崛セ?。
雨水養(yǎng)生食譜——潤燥:胡蘿卜南瓜粥
功效:能補水潤燥,讓皮膚柔潤、有彈性。
做法:大米300克,糯米300洗凈浸泡2個小時;鍋燒熱水,倒入米熬粥40分鐘;放入去皮切塊的南瓜和切碎的胡蘿卜,熬煮30分鐘至軟爛即可。
雨水養(yǎng)生食譜——補血:薏苡仁黨參粥
功效:每天早餐食用,不僅能祛濕健脾,還能補氣補血。
做法:薏苡仁30克洗凈,放涼水中浸泡2小時;黨參15克切成薄片,粳米200克淘洗干凈。三者放入鍋中加水先用大火煮沸,鍋開后撇去浮沫,再用小火慢慢熬30-40分鐘,放冰糖調(diào)味。
雨水養(yǎng)生食譜——紅燒豬蹄
原料:豬蹄750克,鹽、蔥各13克,姜8克,香油、料酒各25克,花椒5粒,長壽藤3克,冰糖50克,湯1300克。
做法:1、將豬蹄刮毛洗凈,剁去爪尖劈成兩半,用水煮透后放入涼水中;姜、蔥拍破待用。
2、用炒勺將少許香油燒熱,放入冰糖炸成紫戲色時放湯調(diào)至淺紅色為度。
3、加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒,湯燒開后除去浮沫,用大火燒至豬蹄上色后,移至小火燉爛,收濃汁即成。
雨水養(yǎng)生食譜——砂仁鯽魚湯
原料:新鮮鯽魚1條(約250克);砂仁、味精各3克;生姜6克;蔥1條;花生油20克;料酒適量;淀粉少許。
做法:1、將鯽魚去鱗、鰓,開肚去內(nèi)臟,用清水洗凈,瀝干水份,待用。
2、把蔥去皮,清洗干凈,切成段;生姜去皮,洗凈,切成絲;砂仁洗凈,瀝干,研成末。
3、把花生油、鹽和砂仁拌勻納入魚腹,用淀粉封住刀口,把蔥段、姜絲鋪在魚身上,放入料酒、味精,用碗蓋嚴(yán),隔水蒸熟即可。
雨水養(yǎng)生食譜——豆苗蘑菇湯
原料:豆苗、口蘑、金針菇;姜片、香油、食鹽適量。
做法:1、水中放姜片煮,水熱后加入口蘑。
2、水開后,加入金針菇、豆苗,放入適量的鹽。
3、水再開后關(guān)火,放一些味精或香油即可。
雨水養(yǎng)生食譜——金橘山藥小米粥
原料:金橘20克、鮮山藥100克、小米50克、白糖15克。
做法:1、將金橘洗凈,切片備用。
2、山藥去皮,切片,與金橘片及淘洗干凈的小米一同入鍋,加適量水,用大火煮開,改用小火熬成稠粥,加入白糖即成。
功效:疏肝健脾
禁忌:喝金橘山藥小米粥前后一小時不可喝牛奶,因牛奶中之蛋白質(zhì)遇到金橘中之果酸會凝固,不易消化吸收,會腹脹難過;同時,不宜加太多的糖,因為糖放多了反易生痰。
雨水養(yǎng)生食譜——仙人粥
配方:制何首烏30-60克,粳米100克,紅棗3~5枚.紅糖
做法:將制首烏煎取濃汁,去渣,同粳米、紅棗同入砂鍋內(nèi)煮粥,粥將成時,放入紅糖或冰糖少許以調(diào)味,再煮一會兒,沸即可。
此粥有補氣血,益肝腎之功效。通用于肝腎虧損,發(fā)須早白,血虛頭昏耳鳴,腰膝軟弱,大便于結(jié),以及高血脂癥,冠狀動脈粥樣硬化性心臟癇,神經(jīng)衰弱,高血壓等病癥。
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