每個廚房控都要知道的那點事

　　那么怎么才算是更科學地為廚房控們提供更具便利性的布局?

　　灶臺和水槽的距離控制，是廚房控都會遇到的囧境。

　　左邊的那個明顯就很擁擠，菜盤都要掉下去了，而右邊的就相對比較科學合理。

　　有充分的操作空間，切菜，裝配，分盆、調(diào)味放置能夠做到互不干擾。

　　一般情況下，60-90CM的距離，是有必要的。

　　對于廚房控來說，這的確是個常見的大問題。

　　例如下面這種情況：

　　水槽的高度和使用者的身高之間的差距，容易造成彎腰洗菜的艱辛。

　　雖說這個可能跟每一個廚房控的勤快程度有關，但是，一個不合理的廚房分布，再勤快的使用者也會被累壞的。

　　這五個區(qū)，順序的排列和分配要符合使用者自己個人的需求和個性化的操作流程。通常情況下，廚房對于各類物件的分區(qū)大致分成這些：

　　這五個區(qū)，順序的排列和分配要符合使用者自己個人的需求和個性化的操作流程。

　　比如常用的三個區(qū)：蘇州生活家

　　烹飪區(qū)、清洗區(qū)、準備區(qū)，可以這樣去分配歸類：

　　烹飪區(qū)(方便取出烹飪用器材)：

　　鏟子、湯勺、濾勺、煮奶鍋、中式炒菜鍋、蒸鍋、平底鍋、砂鍋

　　準備區(qū)(保存食品、液體調(diào)料、小型工具)：

　　熟食案板、搟面杖、鋸齒刀、蘋果刮皮刀、五谷盒、剪刀、保鮮盒、香料盒

　　清洗區(qū)(計量容器、清洗必需品、根據(jù)使用頻率放置)：

　　砧板、刀、啟開器、舊牙刷、鋼絲球、攪拌器、洗滌靈、洗菜盆、漏斗、量器