福田電磁爐在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)已經(jīng)有近二十年的時(shí)間了,因?yàn)橐恢碧幱谄占昂屯茝V階段,所以基本的技術(shù)研究也是停滯在單爐的開發(fā)和應(yīng)用這個(gè)較低的水平上。普通電磁爐目前處于市場(chǎng)成熟期,品牌林立,競(jìng)爭(zhēng)白熱化。而商用電磁爐及火鍋電磁爐由于多種原因,與普通電磁爐相比,在市場(chǎng)周期上至少落后于普通家用電磁爐兩個(gè)相位,基本處于市場(chǎng)培育期。下面就一起來了解一下福田電磁爐。
福田電磁爐怎么樣
就商用市場(chǎng)而言,以地方品牌為主要競(jìng)爭(zhēng)格局,所以行業(yè)集中度尚未形成。如:深圳環(huán)球、深圳金肯、北京新麗、東莞藍(lán)威、明鋼、塞米空、莫力絲、廚禾、東莞沁鑫、東莞廚中廚、福田等等。而美飛揚(yáng)酒店廚房火鍋設(shè)備作為一名后起之秀,已在商用大功電磁爐及火鍋電磁爐兩大市場(chǎng)奮起直追,公司自2012年已累計(jì)投入了100多萬(wàn)研發(fā)資金,期望在這兩個(gè)市場(chǎng)開辟一個(gè)新領(lǐng)地。而大功率技術(shù)作為電磁爐的“高段位”卻缺乏技術(shù)工程人員的基礎(chǔ)研究,行業(yè)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)期待建立。此外,國(guó)內(nèi)知名小功率電磁爐生產(chǎn)企業(yè)及大家電企業(yè)尚未大規(guī)模介入,反倒是很多傳統(tǒng)廚具制造企業(yè)較早介入商用電磁灶市場(chǎng)
由于沒有大品牌產(chǎn)品,同時(shí)市場(chǎng)處于無(wú)主導(dǎo)品牌的混亂競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài),所以,SMR的分析師對(duì)行業(yè)關(guān)鍵成功要素進(jìn)行了一個(gè)簡(jiǎn)單排序,并給出了相應(yīng)權(quán)重分值,作為其市場(chǎng)影響力的基本判斷標(biāo)準(zhǔn),結(jié)果是,資源關(guān)系,渠道能力排名第二,產(chǎn)品價(jià)格排名第三,解決方案排名第四,售后服務(wù)排名第五,依次的分值為:5,4,3,2,1。
福田電磁爐故障代碼
鍋具檢測(cè)功能:電磁爐在使用過程中,如將鍋具移開,蜂鳴器每1.5秒報(bào)警一次,顯示EO,功率停止輸出,30秒內(nèi)無(wú)鍋具重新放置于面板上,電磁爐將自動(dòng)關(guān)機(jī)。
材質(zhì)不適檢測(cè)功能:電磁爐使用非鐵質(zhì)或凹凸太大的鍋具時(shí),蜂鳴器每1.5秒報(bào)警一次,顯示E0,無(wú)功率輸出,30秒后自動(dòng)關(guān)機(jī)。
小件檢測(cè)功能:電磁爐鍋具小于8CM時(shí),蜂鳴器每1.5秒報(bào)警一次,顯示EO,無(wú)功率輸出,30秒自動(dòng)關(guān)機(jī)。
兩小時(shí)無(wú)按鍵操作自動(dòng)關(guān)機(jī):為防止人離開后發(fā)生意外,兩小時(shí)內(nèi)無(wú)按鍵操作將自動(dòng)關(guān)機(jī)。
鍋底過溫保護(hù):當(dāng)電磁爐檢測(cè)到鍋底溫度過高時(shí),功率暫停輸出,待溫度降下后再繼續(xù)加熱。
高壓保護(hù)功能:當(dāng)電磁爐檢測(cè)到輸入電壓超過270V時(shí),顯示E3,功率暫停輸出,待電壓正常后再繼續(xù)加熱。
低壓保護(hù)功能:當(dāng)電磁爐檢測(cè)到輸入電壓低于170V時(shí),顯示E4,功率暫停輸出,待電壓正常后再繼續(xù)加熱。
功率管過溫保護(hù):當(dāng)電磁爐檢測(cè)到功率管溫度過高時(shí),功率暫停輸出,待溫度隆下后再繼續(xù)加熱。
抗干擾保護(hù):當(dāng)電磁爐檢測(cè)到瞬間輸入電壓超大型過330V,功率暫停輸出,待電壓正常駐后再繼續(xù)加熱。
傳感器檢測(cè)功能:當(dāng)電磁爐檢測(cè)到功率管傳感器開路或短路時(shí),顯示E1,不輸出功率;當(dāng)電磁爐檢測(cè)到爐面?zhèn)鞲虚_路或短路時(shí),顯示E2,不輸出功率。
福田電磁爐問題解決
1、想用文火的時(shí)候電磁爐火力會(huì)突然間斷幾秒,這是為什么?
家用電磁爐小檔一般是200瓦,但實(shí)際上這個(gè)200瓦是平均功率,由于電磁爐芯片原因,家用電磁爐無(wú)法將實(shí)際功率做到200瓦-2000瓦這么大的范圍,只能做到1000瓦-2000瓦的實(shí)際功率,那么200瓦這么小的功率怎么實(shí)現(xiàn),就只能以1000瓦的功率工作一秒鐘,停4秒鐘,這樣1000除以5秒,平均功率就是200瓦了,所以這就是我們經(jīng)??吹疆?dāng)電磁爐調(diào)到小功率時(shí),加熱一下停一下的原因,也就是用戶常討論的電磁爐間斷加熱問題。
2、電磁爐間斷加熱會(huì)影響菜肴口味嗎?
在針對(duì)一些需要小火烹飪的時(shí)候,不能實(shí)現(xiàn),就容易糊底,糊食物,例如煎雞蛋,如果是真正的200瓦煎雞蛋是的,但如果是1000瓦加熱一下,再停幾秒,可能1000瓦加熱的時(shí)候火力過了,就會(huì)把雞蛋煎糊,雖然平均功率是200瓦,但這個(gè)200瓦是虛的,當(dāng)加熱的時(shí)候,1000瓦的功率就會(huì)讓食物變糊,煮粥、煲湯也是這樣,需要文火的時(shí)候可能是武火間斷性加熱,這個(gè)時(shí)候,食物的味道就不一樣了。
3、怎樣才能讓電磁爐實(shí)現(xiàn)小功率連續(xù)加熱呢?或者說實(shí)現(xiàn)像明火的小火慢煮那樣持續(xù)加熱呢?
這就又回到了商用電磁爐配置這個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)上,程序設(shè)置問題就得在芯片程序上改良,親和力商用電磁爐廠家研發(fā)專利,微電腦數(shù)字處理芯片技術(shù),這種芯片的運(yùn)算速度比普通單片模擬芯片快5000倍以上、信號(hào)精度準(zhǔn)確率可達(dá)99.7%,將電磁爐檔位上小的實(shí)際功率,定格在穩(wěn)定的限度,徹底改變電磁爐平均功率的技術(shù)窘狀,從根本實(shí)質(zhì)上突破了這個(gè)難題。
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