烤箱烤雞翅的做法 如何選購(gòu)烤箱

　　烤箱如何烤雞翅?為了能讓我們用烤箱制作出美味的事物，就讓我們來看看烤箱烤雞翅的具體做法吧!相信味道會(huì)很不錯(cuò)的。不知道您對(duì)這個(gè)問題關(guān)不關(guān)心呢?

　　【烤箱烤雞翅的做法】

　　食材：雞翅6個(gè)、鹽1小匙、紅糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、醬油1大匙、料酒2大匙、韓國(guó)辣椒粉3大匙。

　　做法：

　　1、雞翅一頭挑出筋剪開，用刀輕刮至肉骨分離。加調(diào)料抓勻、密封、入冷藏腌12小時(shí)。

　　2、雞翅放烤架，置于鋪錫紙的烤盤上，烤箱400F/200C度烤30分鐘，中間每10分鐘在雞翅表面刷剩下的腌料汁。

　　注意：

　　1、肉骨分離是個(gè)費(fèi)精力的活，主要是兩頭的筋要剪斷，中間的肉就易分了。

　　2、雞翅骨肉分離后會(huì)變得較短，烤出來成方形。如腌前在表面劃上幾刀會(huì)更入味。

　　3、不要使用中式的辣椒油、辣椒粉，色澤不紅，并且過辣。

　　【如何選購(gòu)烤箱】

　　烤箱功能要齊全

　　烤箱功能對(duì)于消費(fèi)者來說，當(dāng)然是越多越好。如果您有一定的烘焙經(jīng)驗(yàn)，為了使用方便，烤箱的功能一定要全面。一般說來，烤箱必須具有火力可調(diào)功能，就是可以選擇上火加熱或是下火加熱還是上下同時(shí)加熱，因?yàn)榭局频氖称凡煌枰幕鹆κ遣灰粯拥摹?

　　其次，在定時(shí)設(shè)置方面，烤箱的時(shí)間范圍當(dāng)然越大越好，選擇定時(shí)范圍在0—60分鐘可調(diào)的，或者有持續(xù)加熱檔，這樣可以滿足長(zhǎng)時(shí)間的需要;此外烤箱的溫度范圍也要大一些，一般烤箱都具有100—250℃可調(diào)，有些烤箱還有40—100℃的低溫檔，低溫檔會(huì)使烤箱的功能大大加強(qiáng)。

　　另外，可以360度旋轉(zhuǎn)的烤叉讓食物受熱更均勻，照明燈能更加清楚地觀察箱體食物烘焙或烘烤情況。發(fā)酵功能非常實(shí)用，不但可以使面團(tuán)發(fā)酵，食物解凍，還可以做酸奶、烘臘肉。選購(gòu)帶接渣盤或內(nèi)膽帶不粘油的烤箱，方便后期清洗。

　　大小功率要分明

　　電烤箱的規(guī)格是以功率來劃分的，一般功率從500—2000w都有，為滿足基本烘烤要求，至少應(yīng)選1000w以上的，高功率電烤箱升溫快，熱損少，耗電省，尤其是三控電烤箱，更應(yīng)買大功率為好。但是在購(gòu)買烤箱時(shí)還要考慮您家中的電線的承受能力，不要一味追求大功率，回到家里卻不能正常工作。

　　經(jīng)過對(duì)上述知識(shí)的學(xué)習(xí)，您現(xiàn)在覺得自己對(duì)這方面的內(nèi)容的了解還算透徹嗎?那么，關(guān)于烤箱如何烤雞翅的相關(guān)內(nèi)容，就介紹到這里，祝愿你能找到自己喜歡的烤箱。