廚房家電“5不選” 新款的性?xún)r(jià)比更高

　　有些廚房電器更適合買(mǎi)老款，我之前也做過(guò)很多次總結(jié)。但還有一些家電，新款的性?xún)r(jià)比反而要更高一點(diǎn)。雖然價(jià)格上稍微貴了一點(diǎn)點(diǎn)(真的只是一點(diǎn)點(diǎn))，但實(shí)用性卻是突飛猛進(jìn)的增長(zhǎng)。今天我們就來(lái)總結(jié)一下，廚房里那些不適合再入手的老款家電。

　　【1不選】消毒柜

　　曾經(jīng)誰(shuí)家有個(gè)餐具消毒柜，那就是有錢(qián)人的代名詞。直到我也終于買(mǎi)得起消毒柜的時(shí)候，卻發(fā)現(xiàn)這玩意太雞肋了：

　　絕大多數(shù)時(shí)候只是當(dāng)成碗柜在使用，餐具上殘留的水漬會(huì)滴落在消毒柜里，擦都擦不下來(lái)。只有偶爾心血來(lái)潮才會(huì)開(kāi)啟一次，單次工作四五十分鐘，沒(méi)人愿意等!

　　與其花大幾百元買(mǎi)消毒柜，不如再加上三五百元升級(jí)成洗碗機(jī)。洗碗機(jī)不僅能當(dāng)碗柜、消毒柜，還能洗碗、洗菜。還能定時(shí)進(jìn)行自動(dòng)通風(fēng)、烘干、復(fù)洗(餐具放久了就臟了，可以每隔一段時(shí)間自動(dòng)再洗一遍)。

　　說(shuō)白了，洗碗機(jī)比消毒柜更干凈、更方便、使用率更高。而且同樣可以嵌入式安裝，可以說(shuō)是消毒柜的最佳替代品。

　　【2不選】微波爐

　　我小時(shí)候纏著大人很久，就為了要一臺(tái)微波爐。那時(shí)候也不知道微波爐有什么用，只知道小朋友家里都有，我家里也要有。

　　長(zhǎng)大了發(fā)現(xiàn)微波爐的問(wèn)題實(shí)在是太大了：加熱速度的確是夠快，但是加熱食物后的味道會(huì)改變。而且口感會(huì)發(fā)干、發(fā)脆，多美味的剩菜放進(jìn)去，出來(lái)都是一盤(pán)泔水。

　　估計(jì)微波爐廠(chǎng)家也發(fā)現(xiàn)了這個(gè)問(wèn)題，所以推出了迭代產(chǎn)品：光波爐。微波爐是讓食物由內(nèi)而外加熱，水分流失比較多。光波爐則是和正常烹飪一樣由外而內(nèi)加熱，可以更好地保留食物原有的味道。

　　價(jià)格上，微波爐需要一百元出頭，光波爐只需要在此基礎(chǔ)上加價(jià)幾十元即可。加熱速度上，光波爐會(huì)稍微慢一些。微波爐30秒，光波爐可能需要1分鐘——完全在可接受范圍內(nèi)。

　　【3不選】烤箱

　　我從大學(xué)實(shí)習(xí)到現(xiàn)在有將近10年了，自從自己在外居住以后，就一直想買(mǎi)一個(gè)烤箱。當(dāng)然，我也的確是付諸行動(dòng)了，而且買(mǎi)了不止一個(gè)，但從沒(méi)令我滿(mǎn)意過(guò)——

　　烤箱功能太單一了，只能做烘烤類(lèi)食物。而且對(duì)烹飪技術(shù)的要求很高，甚至沒(méi)有菜譜可以參考：不同品牌、型號(hào)的烤箱，烘烤時(shí)間也不一樣。而且烹飪材料也太貴了，算下來(lái)比甜品店里直接買(mǎi)成品還貴。

　　所以我買(mǎi)過(guò)的烤箱，無(wú)一例外最后都被閑置了。直到我發(fā)現(xiàn)了一種叫“蒸烤箱”的東西，價(jià)格只比烤箱貴了不到1000元：

　　它既是烤箱又是蒸箱，中國(guó)人對(duì)烘烤類(lèi)食物其實(shí)并不熱衷，但“蒸”可是寫(xiě)在《禮記》上的烹飪方式。蒸菜、蒸肉、蒸饅頭，我們離開(kāi)“蒸”幾乎活不下去，但離開(kāi)“烤”反而會(huì)變得更健康。

　　【4不選】煙灶套裝

　　不用說(shuō)以前，哪怕是現(xiàn)在，國(guó)人廚房里的主力軍依然是煙灶套裝：一個(gè)油煙機(jī)，搭配一個(gè)燃?xì)庠?。但如果你正打算更換，或者新房正在裝修，那勸你去看看“分體式集成灶”。

　　和煙灶套裝相比，分體式集成灶有兩大優(yōu)勢(shì)：

　?、倥艧熜Ч?，因?yàn)榉煮w式集成灶也是下排煙，符合油煙的運(yùn)動(dòng)規(guī)律。而且煙灶距離近，油煙擴(kuò)散的幾率也更小。

　?、诠?jié)省空間，釋放了一個(gè)吊柜(燃?xì)庠钌戏侥莻€(gè)吊柜)。有些分體式集成灶的油煙機(jī)部分的頂部，也可以當(dāng)成臨時(shí)置物架使用。

　　和傳統(tǒng)集成灶相比，它也有兩大優(yōu)勢(shì)：

　?、賰r(jià)格低，只賣(mài)三千到五千元，甚至不如高端的煙灶套裝價(jià)格高。而傳統(tǒng)集成灶的售價(jià)，動(dòng)輒萬(wàn)元起，兩三萬(wàn)的產(chǎn)品都有一大把。

　?、诙噌尫帕艘粋€(gè)地柜空間(燃?xì)庠钕旅婺莻€(gè)地柜)，如果你沒(méi)有蒸烤需求的話(huà)，買(mǎi)傳統(tǒng)集成灶會(huì)造成極大浪費(fèi)。

　　【5不選】普通冰箱

　　我不是說(shuō)所有冰箱都不能買(mǎi)，而是放在廚房里的冰箱，就別買(mǎi)普通冰箱了?，F(xiàn)在廚房冰箱的流行趨勢(shì)，是做成嵌入式。但普通冰箱做嵌入，會(huì)遇到一些問(wèn)題：

　　比如普通冰箱的散熱空間在冰箱兩側(cè)，散熱空間不足時(shí)會(huì)導(dǎo)致制冷效果變差、耗電量增加。

　　比如普通冰箱的冰箱門(mén)至少打開(kāi)110°才能正常使用，否則里面的抽屜就拉不出來(lái)。

　　所以為了避免這些情況發(fā)生，可以選擇嵌入式冰箱——價(jià)格比普通冰箱略貴，但最低三千多元也能搞定。

　　嵌入式冰箱的散熱器被放在了底部;冰箱門(mén)進(jìn)行了更合理的設(shè)計(jì)，合頁(yè)也改成了不需要外展的……總之普通冰箱做嵌入時(shí)遇到的問(wèn)題，在嵌入式冰箱上統(tǒng)統(tǒng)不見(jiàn)了。

　　如果你也需要把冰箱放在廚房里，或者嵌入在其它什么地方，不妨考慮一下嵌入式冰箱。

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