西式廚房漂亮、干凈、整齊、有格調(diào)的優(yōu)點(diǎn)讓很多家庭對(duì)它情有獨(dú)鐘。但這些設(shè)計(jì)并不適合喜歡在廚房大火猛炒的中國人。那么影響廚房設(shè)計(jì)的因素有哪些呢?
一:烹飪方式更重油煙
現(xiàn)狀:煎炒燜炸,油煙多
解決:搬出中式抽油煙機(jī)
中國人熱衷于煎、炒、烹、炸,哪個(gè)都不是省油的,所以必須用吸力強(qiáng)勁的中式煙機(jī)對(duì)付它。
二:調(diào)料種類多
現(xiàn)狀:酸甜苦辣咸、調(diào)料種類多樣
解決:常備超級(jí)調(diào)料架
中國人美食眾多,調(diào)料種類更是屈指難數(shù),普通百姓家灶臺(tái)上調(diào)味瓶至少十瓶八瓶。因此,你更需要在灶臺(tái)附近安置調(diào)料架的廚房。
三:干貨雜糧堆放多
現(xiàn)狀:干貨雜糧數(shù)量眾多、食材廣泛
解決:安裝超大容量?jī)?chǔ)物柜
中國人食材廣泛,五谷雜糧、干貨土產(chǎn)、腌臘糟醉……有強(qiáng)大的胃,還得有強(qiáng)大的柜!而且一定要分門別類、各就各位。
四:耐儲(chǔ)蔬菜多
現(xiàn)狀:蔬菜數(shù)量多、不易儲(chǔ)藏
解決:抽屜籃筐
有些食材并不能放到冰箱里儲(chǔ)藏,比如:土豆、洋蔥、大蒜、生姜……的辦法是使用抽屜式籃筐,把它們放在里面干燥通風(fēng)。
五:廚房小家電多
現(xiàn)狀:小家電種類多、占用面積大
解決:電器操作臺(tái)+超級(jí)儲(chǔ)物柜
電飯煲、豆?jié){機(jī)、面包機(jī)……為了方便料理,層出不窮的廚電逐漸侵占廚房,給他們安排個(gè)容身之地也是剛需。
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