首先，我們來說說愛他的理由：
1、空間更為通透、大氣：
尤其對于小戶型的業(yè)主來說，有時餐廳和廚房的面積小的可憐。選擇敞開式廚房設計，可以有效的增加餐廳使用面積，從視覺角度來說，面積真的會大一倍。
2、顏值高：
能愛上敞開式廚房的業(yè)主們，往往都擁有一顆愛看美劇且注重顏值的心呀。對我個人而言，廚房對于西方人來說，不僅僅是可以烹制食物的地方，更多的是家庭凝聚、溝通和交流感情的地方。當然，顏值高也是非常重要的。
讓人恨的理由：
1、油煙彌漫：
設想一下，邀請三五好友到家中做客，當你系上圍裙開始向朋友展示精湛廚藝的時候，原本在客廳的朋友們都不見了。油煙已經把小伙伴們都熏走了，或者，當太太在熗炒辣椒準備做麻婆豆腐時，那股子椒香嗆鼻的味道向坐在客廳沙發(fā)里的你撲面而來，然后你就淚流滿面了。
2、善后清理：
即使，你只是一枚偶爾做飯的安靜女子，過不了多久，你也會發(fā)現(xiàn)原本美膩膩的客廳，漸漸變成了油膩膩，心里陰影瞬間被無限放大。
那究竟敞開式廚房這個讓我們愛恨糾結的設計有沒有辦法破呢?!
破解方法一：隱藏式推拉門
顧名思義，這樣的廚房門可以根據(jù)屋主的功能需求作出變化。當我們需要起油鍋烹飪時，只需要將隱藏的移門拉開，便可有效阻隔油煙的彌漫;同理，不需要時，收起移門，廚房頓時就變?yōu)槌ㄩ_式的。是不是光聽就有種高大上的感覺。
破解方法二：玻璃隔墻
有什么東西既能阻隔油煙，又不影響視線的通透?大家都會想到“玻璃”。是的，如果條件允許，可以把廚房的隔斷采用玻璃材質來做，這樣既能保證整體的敞亮和通透性，也能做到有效阻隔油煙的功能，兩全其美的選擇。但是如果想長久保持廚房的美觀通透，家里誰負責勤快的擦洗玻璃恐怕是逃不掉的課題。
破解方法三：中、西廚區(qū)域分開
這個選項通常只適合廚房面積較大的業(yè)主們。在中廚區(qū)域，可以按照常規(guī)做法來設計;另外會單辟出一個區(qū)域作為西廚，從而滿足一些不需要開油鍋的烹制過程。
選擇適合的油煙機：
選對一款適合你家廚房的油煙機，媽媽再也不用擔心廚房瓷磚上的千年油漬啦。選擇一款超強吸煙的油煙機會讓油煙的擴散問題緩解很多。
廚房吊頂安裝排風扇：
如果你覺得油煙機不夠用的話，還可以在廚房的吊頂出安裝排風扇，這樣雙管齊下后的效果一定是特別棒。
選擇恰當?shù)拇毒撸?/strong>
很多人會問，開放式的廚房跟炊具有什么關系呢?其實，合適的炊具也可以間接減少烹制過程中產生的油煙，在鍋具的選擇上，我們可以多關注那些不太產生油煙的進口鍋具等等。
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