酒店裝修不同于一般的家裝,因?yàn)樗紤]到它的營業(yè)本質(zhì)以及給賓客們帶來的直觀的享受空間,以及我們酒店的一些構(gòu)建。
組建一個合理、高效的裝修工程運(yùn)行機(jī)構(gòu)這個機(jī)構(gòu)應(yīng)包括:{1.酒店總經(jīng)理 {2.酒店工程部負(fù)責(zé)人 {3.建筑師(建筑設(shè)計單位)
{4.結(jié)構(gòu)、水電、暖通、消防、強(qiáng)弱電等專業(yè)負(fù)責(zé)人。(機(jī)電及設(shè)備設(shè)計單位) {5.酒店室內(nèi)設(shè)計師(室內(nèi)設(shè)計公司) {6.酒店室內(nèi)燈光設(shè)計師(燈光設(shè)計公司)
7.藝術(shù)品設(shè)計師及供應(yīng)商I.酒店各使用部門的負(fù)責(zé)人(非固定人員) 這幾個部分的選擇直接關(guān)系到室內(nèi)設(shè)計與裝修的質(zhì)量。
在這一構(gòu)架中,A、B、I往往為既定的人員,其他部分則是經(jīng)選擇后確定的。其中各類設(shè)計師的確是關(guān)鍵中的關(guān)鍵,他將在很大程度上決定酒店項(xiàng)目成功與否。
1、酒店位置的確立
在新建酒店項(xiàng)目中,有些酒店誤以為只要是正規(guī)的建筑設(shè)計院或僅憑酒店建筑外觀設(shè)計的漂亮,就可以請他們進(jìn)行酒店的建筑設(shè)計,這是一個非常大的誤區(qū)。由于酒店是一個十分復(fù)雜的運(yùn)行體系,如果一個建筑師對酒店相關(guān)內(nèi)容知之甚少,很難想象能設(shè)計出合理的酒店建筑空間。而不合理的建筑設(shè)計會給今后酒店的運(yùn)行及室內(nèi)設(shè)計帶來極大的不便,這就是我們常說的“先天不足”,這一方面的教訓(xùn)是十分深刻的。
很多酒店都遇到這樣的問題:層高怎么這么低?柱子怎么這么多?面積怎么這么小?梁怎么這么大?建筑主面為什么不朝向周邊的室外景觀?流線怎么安排都不順暢?一個有經(jīng)驗(yàn)的建筑師可以在很大程度上避免上述問題,為建筑打下一個良好的基礎(chǔ)。而一些酒店圖省事或設(shè)計費(fèi)的便宜,請一些沒有經(jīng)驗(yàn)的建筑師或缺少必要投入時間的“周末設(shè)計師”。造成與其它環(huán)節(jié)缺乏溝通,形成脫節(jié),給工作帶來不必要的障礙。因此,酒店應(yīng)特別注意聘請有酒店建筑設(shè)計經(jīng)驗(yàn)的建筑師。同時,建議聘請的建筑師應(yīng)有充裕的時間投入到項(xiàng)目中。
2、設(shè)備的確立
在酒店運(yùn)營中,被客人投訴多的問題就是關(guān)于機(jī)電、設(shè)備的,如:空調(diào)效果怎么這么差?為什么這里會漏水?衛(wèi)生間的下水怎么堵住了?這里為什么會有異味?
同時,酒店在運(yùn)行中也會遇到諸如:能源消耗過大,運(yùn)行成本增加,維修、維護(hù)困難等一系列的問題。在酒店中如機(jī)電、設(shè)備問題不能很好的解決,將會嚴(yán)重影響酒店的運(yùn)行成本。所以,有必要在前期設(shè)計中就考慮好解決此類問題的方案和措施。而聘請有酒店設(shè)計經(jīng)驗(yàn)的機(jī)電及設(shè)備設(shè)計公司,將會使酒店少走
許多彎路。目前,有兩種形式:
一種是機(jī)電、設(shè)備的設(shè)計單位與建筑設(shè)計院如是同一家單位,這是理想的一種方式,便于雙方的溝通與銜接。另一種形式是機(jī)電、設(shè)備設(shè)計單位與建筑設(shè)計院為兩家不同的單位,這一形式的問題是互相溝通不夠,造成互相之間的圖紙容易出現(xiàn)互為矛盾,給實(shí)施帶來困難。
3、酒店裝修公司的選擇
室內(nèi)設(shè)計直接影響酒店的環(huán)境氛圍和建造成本,如何正確選擇室內(nèi)設(shè)計師又是一個非常棘手的問題。
4、燈光的選擇與設(shè)計
許多酒店忽視燈光設(shè)計,認(rèn)為只要有室內(nèi)設(shè)計師就可以了,其實(shí)不然。燈光設(shè)計目前在酒店設(shè)計中占有非常重要的位置,對于氣氛的營造起到舉足輕重的作用,應(yīng)由專業(yè)的公司完成。
在香港、臺灣及國外都有專業(yè)的燈光設(shè)計公司。燈光設(shè)計不僅僅是幾個筒燈、射燈、吊燈的問題,這里面大有學(xué)問。燈光設(shè)計師會根據(jù)不同的空間場景配合室內(nèi)設(shè)計師的構(gòu)想,選擇不同色溫、亮度、聚光角度的燈型及光源。在大堂、多功能宴會廳等一些重要區(qū)域,還會配上電腦控制的調(diào)光系統(tǒng)。根據(jù)不同的時段、場景設(shè)定各種模式的燈光場景,以方便使用。并使酒店室內(nèi)環(huán)境通過燈光加以區(qū)分層次,達(dá)到該亮則亮,該暗則暗的效果。我們都有這樣的經(jīng)歷,一些酒店要么亮成一片,象商場或辦公室,毫無酒店氣氛可言,要么昏暗而死氣沉沉。
當(dāng)我們步入上海、北京及國外的高星級酒店,立即會有完全不同的感受,你體會到的是溫馨、舒適、典雅的酒店氛圍,這都是在用光上采取不同方式而取得的不同結(jié)果。所以說這一問題必須請專業(yè)燈光設(shè)計公司相應(yīng)解決。
5、藝術(shù)品的設(shè)計
酒店中文化氛圍的營造目前已被越來越多的酒店所重視,但是很多酒店僅是隨意到街上買些字畫回來掛掛,而這些未經(jīng)精心設(shè)計的酒店飾品往往與整體環(huán)境極不協(xié)調(diào)。在飾品、陳設(shè)上不愿意花錢,落實(shí)的不夠徹底,會在很大程度上降低整個酒店的品味。
酒店中飾品的種類、形狀、大小、顏色、比例、質(zhì)地都需與整個室內(nèi)設(shè)計氛圍相一致,所以聘請專業(yè)的藝術(shù)品設(shè)計師及供應(yīng)商在室內(nèi)設(shè)計師總體的構(gòu)想下去設(shè)計和制作,才能確??臻g環(huán)境的整體性和效果。
目前,國內(nèi)已有這一類型的藝術(shù)品公司,聘請他們也是很有必要的。
6、如何選擇酒店資訊公司
選擇高水平的設(shè)計單位,是酒店室內(nèi)設(shè)計與裝修成功的步,但設(shè)計單位并非從事酒店這一行業(yè),有相對的局限性,這種局限性勢必在具體設(shè)計中反映出來。因此,有必要聘請專業(yè)咨詢公司或酒店人
士作為顧問,參與設(shè)計方案的討論和審定,以確保方案滿足酒店業(yè)的特殊需要。酒店咨詢公司還能在整個施工中,根據(jù)酒店建設(shè)的特點(diǎn),幫助檢查和把關(guān),從而確保裝修的質(zhì)量。
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