飯盒種類有哪些 塑料飯盒的危害有哪些

　　飯盒的發(fā)明為我們的生活提供了許多便利，飯盒的材質(zhì)有很多，塑料飯盒是較為常見的一種，造型多樣美觀。但是許多人擔(dān)心塑料飯盒對(duì)人體的危害，小編就為大家?guī)硭芰巷埡械奈：τ心男?

　　一、飯盒的四大種類

　　1、微波爐飯盒

　　質(zhì)地厚實(shí)堅(jiān)固，無論怎樣摔跌而不破裂。使用溫度為140℃-零下30℃，即可置于微波爐高火燒煮，又可置于冰柜低溫冷藏。不脆化不老化。

　　盒身一般為玻璃色，清晰透明。飯盒內(nèi)置有小蒸架，為蒸面制品提供方便，又具滴水作用，為加熱油脂食品不至于水汽潮潤食物，而保持食物原汁原味。

　　2、保溫飯盒

　　可以保持飯菜溫度的飯盒，內(nèi)膽可分幾種，如不銹鋼內(nèi)膽、鋼化玻璃內(nèi)膽等，材質(zhì)不同保溫性能也不同。真空保溫的,可以10小時(shí),寫了保溫保冷的,可以24小時(shí)。

　　3、軍用飯盒

　　部隊(duì)行軍打仗用的專業(yè)飯盒。 一般輕便小巧，攜帶方面，不易生銹，另外可塑性強(qiáng)，可以避免磕碰對(duì)身體的傷害;鋁制品在非常時(shí)期可以當(dāng)鍋用，另外也有輕便、攜帶方面等功能，鋁制的輕便，減少負(fù)重,質(zhì)地一般較薄，導(dǎo)熱快，節(jié)約燃料，相對(duì)于軍用金屬和鐵鋼制品，成本低廉適合大規(guī)模裝備。

　　4、塑料飯盒

　　材質(zhì)為塑料的飯盒。塑料飯盒的原料導(dǎo)致飯盒中所填加的礦物質(zhì)和添加劑等與食品中所含的水、醋、油等相互溶解，于是很容易產(chǎn)生異味。

　　二、塑料飯盒的危害有哪些

　?、逼胀ㄋ芰纤芰巷埡胁豢梢苑胚M(jìn)微波爐和烤箱，因?yàn)楦邷叵滤芰蠒?huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)。如果經(jīng)常使用微波爐烹飪，選用聚碳酸酯(PC)材料的塑料飯盒;用70度左右的高溫連續(xù)殺菌洗滌的話，請(qǐng)不要超過20～30分鐘，普通的洗碗機(jī)高熱部位在底部，相對(duì)來說上部受到間接傳熱，因此放在洗碗機(jī)上部清洗為好。用聚丙烯制成的塑料產(chǎn)品雖說耐熱溫度也很高，但是，如果長時(shí)間加熱的話，產(chǎn)品會(huì)變形而被拉長。因此，清洗以后，馬上要用的話，請(qǐng)將塑料飯盒放入冷水中浸泡一下再使用，這是防止變形的好方法。此外鋼化玻璃塑料飯盒在遇到極冷和極熱時(shí)可能會(huì)自爆。

　?、膊煌氖澄锉４娴臅r(shí)間有所不同，不要單純依靠塑料飯盒的密封能力，應(yīng)盡快食用。P.P(聚丙烯)塑料飯盒，在微波爐中使用時(shí)，可以進(jìn)行短時(shí)間的加熱，但是，不能用作在微波爐中使用的做菜容器。(進(jìn)行短時(shí)間加熱解凍時(shí)，時(shí)間不要超過3分鐘。)

　　⒊放入微波爐時(shí)，必須先松開盒蓋接合裝置再使用。鎖定盒蓋后使用的話，塑料飯盒會(huì)因壓力而發(fā)生變形或是爆裂。在微波爐中使用時(shí)，如果食物中油分和糖分比較多的話，在溫度急速上升的情況下，會(huì)使塑料飯盒發(fā)生變形。

　?、辞逑此芰巷埡袝r(shí)，要用比較柔軟的海綿，不要使用硬性刷碗布以免產(chǎn)生刮痕而使塑料飯盒變色。清洗盒蓋和容器之間的硅素樹脂襯墊時(shí)，請(qǐng)不要用力撐拉，否則會(huì)使其斷裂或變長。

　?、禎L燙的食物會(huì)令空氣膨脹，使塑料飯盒的密封性能下降，因此應(yīng)該等食物變涼以后再存放。碳酸飲料(汽水、可樂等)的汽泡會(huì)使塑料飯盒的密封能力喪失，請(qǐng)勿存將其存放在塑料飯盒里。

　　塑料飯盒的材質(zhì)為聚苯乙烯，因?yàn)椴馁|(zhì)本身的特性，解禁后使用時(shí)仍有很多需要注意的地方。聚苯乙烯易燃，對(duì)一次性發(fā)泡塑料餐具的保存就應(yīng)考慮防火問題，在產(chǎn)品的包裝說明中更應(yīng)該明示。此外，聚苯乙烯耐熱性差，超過70℃就會(huì)變形并釋放出有害的低分子物質(zhì)。要知道塑料飯盒并非安全，尤其是盛裝含油食品或使用微波爐加熱時(shí)，未聚合的苯乙烯單體會(huì)伴隨食物進(jìn)入人體，導(dǎo)致人體中毒。苯乙烯單體不溶于水，但可溶于醇溶液和醚溶液，濃度高時(shí)，可使人產(chǎn)生頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、全身乏力等癥狀，嚴(yán)重者可因窒息死亡。慢性苯乙烯中毒表現(xiàn)為神經(jīng)衰弱、頭痛、乏力、惡心、食欲減退、腹脹、健忘、指顫，甚至出現(xiàn)腎功能衰竭等。