生活小常識：菠菜不能和什么一起吃

　　生活中對于菠菜大家應(yīng)該都很熟悉吧!這可是蔬菜中的一類，菠菜有著很好的營養(yǎng)價值，那你可知道菠菜不能和什么食物一起同吃嗎?保障網(wǎng)香香小編來為大家講解吧!

　　菠菜營養(yǎng)豐富，素有“蔬菜”之稱，但菠菜里含有很多草酸(每100克菠菜中約含300毫克草酸)。豆腐里含有較多氯化鎂、硫酸鈣，兩者若同時進入人體，會生成不溶性的草酸鈣，不但會造成鈣質(zhì)流失，還可能沉積成結(jié)石。所以不要把菠菜和豆腐一起吃。其實，菠菜含鐵量并不，也不能補血，因為菠菜中僅有10%的鐵在腸道中吸收，另外的90%都與草酸結(jié)合成不溶物質(zhì)，不僅難以吸收，而且也會影響人體對鐵的吸收利用，故單吃菠菜也不宜一次過多。

　　菠菜每100克含鐵1.6～2.9毫克，蛋白質(zhì)2.4克(1斤菠菜相當于2個雞蛋的蛋白質(zhì)含量)，維生素A 3毫克(多于胡蘿卜)，B1 0.06毫克、B2 0.16毫克、C 31.4毫克(為番茄的3倍)。其赤根中含有一般蔬果所缺乏的維生素K，有助于防治皮膚、內(nèi)臟的出血傾向。菠菜還富含酶。中醫(yī)認為菠菜性甘涼，利于清理人體腸胃的熱毒，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤燥。因而可防治便秘，使人容光煥發(fā)。國外抗氧化性測試表明，女性吃了30克左右的新鮮生菠菜，勝于吃1.25克的維生素C和喝270克紅葡萄酒，菠菜被推崇為“十大養(yǎng)顏美膚食物”之一。

　　菠菜不能和什么一起吃：

　　菠菜與黃瓜：菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞

　　菠菜與豆腐：菠菜中的草酸與豆腐中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收

　　菠菜與牛奶：同食會引起痢疾

　　菠菜與鱔魚：同食會導(dǎo)致腹瀉

　　菠菜與韭菜：二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉

　　以上這些食物都是不能和菠菜一起同吃的哦!比較有吃菠菜的哦也要注意了，有些事物會相克，所以要多了解下生活小常識。