生活小常識(shí)：金秋葵的作用與功效

　　金秋葵別名黃秋葵,洋辣椒、六角豆等。金秋葵在國(guó)外栽培應(yīng)用,亦很廣泛。許多非洲、日本、美國(guó)都十分看好金秋葵,且有很高的評(píng)價(jià)。下面裝修網(wǎng)小編為您講解金秋葵的作用與功效。

　　金秋葵是什么

　　金秋葵是一種知名的中醫(yī)藥材，同時(shí)也是一種非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的新型保健蔬菜。嫩果(莢)肉質(zhì)柔嫩、潤(rùn)滑，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，堪比人參，卻比人參更適合日常食補(bǔ)。可炒食、煮食、涼拌、制罐、做湯及速凍加工等。幼果中還含有一種黏性物質(zhì)，可助消化，治療胃炎、胃潰瘍，并可保護(hù)肝臟及增強(qiáng)人體耐力。嫩葉也可食用。花、種子和根對(duì)惡瘡、癰癤有療效，有一定的抗癌作用。

　　金秋葵的作用與功效

　　1、吃過(guò)金秋葵的人都知道，金秋葵有一種黏黏的感覺(jué)，正是這粘性液體，金秋褲富含了多種營(yíng)養(yǎng)，有利于胃腸健康，幫助消化。

　　2、金秋葵的味道，有種特殊的氣味，這就是其具有的藥效成分，能夠幫助食用者強(qiáng)腎補(bǔ)虛。

　　3、當(dāng)然，金秋葵還具有緩解疲勞，增強(qiáng)機(jī)體免疫力的功效，是不可多得的保健蔬菜之一。

　　4、金秋葵對(duì)男性有著較強(qiáng)的增強(qiáng)功能，保護(hù)男性各器官的發(fā)育、恢復(fù)。對(duì)糖尿病患者有一定療效。

　　金秋葵怎么吃

　　1、涼拌：輕輕切除果蒂，置于沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速?zèng)_，切成細(xì)絲，加入各種佐料調(diào)制。

　　2、炒食：去蒂后放入沸水中30秒左右，撈出控水，切成厚1厘米的片備用。取瘦豬肉切片，放油鍋中爆炒，隨即加入黃秋葵片，旺火速炒，加入調(diào)料，起鍋裝盤(pán)即可。

　　3、油炸：取面粉適量，加雞蛋1個(gè)，水調(diào)至糊狀，調(diào)料適當(dāng)。將去蒂后的黃秋葵粘裹面糊，下油鍋炸至乳黃色起鍋裝盤(pán)，蘸調(diào)料食用即可。

　　4、湯食：分花湯(又分鮮花湯與干花)與嫩莢湯、根湯，可與鮮肉、蛋做即食湯，其干花與根可分別制作老火例湯。

　　以上是小編為您介紹金秋葵的作用與功效，希望吃金秋葵的朋友要看看哦!