換一換

生活小常識(shí)：馬步魚(yú)的做法馬步魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2017-03-13 15:09 來(lái)源：裝修保障網(wǎng) 作者：葉楓閱讀（）

　　馬步魚(yú)是一種海水濙水混合的海雜魚(yú)種，淡水繁殖，海水生長(zhǎng)，因其生長(zhǎng)周期短，世代更新快，資源易于補(bǔ)充，故常保持一定的漁獲量。在我國(guó)產(chǎn)要分布在渤海黃海一帶，多集中于淺海河口處，尤以膠東半島煙臺(tái)、威海等地的品質(zhì)。

　　馬步魚(yú)的做法

　　煎馬步魚(yú)

　　食材：

　　主料：馬步魚(yú)500g。

　　輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、胡椒粉適量。

　　制作方法：

　　1、新鮮的馬步魚(yú)。2、魚(yú)洗凈去頭、內(nèi)臟，清洗干凈，魚(yú)的肚子部分有一層黑膜，要仔細(xì)清洗干凈，用刀拍魚(yú)的背部，從上往下拍。3、翻面再拍，輕松把魚(yú)刺剔除。4、把魚(yú)刺剔除后，加鹽、胡椒粉、料酒腌制20分鐘以上，喜歡甜的可以加少許的糖。5、平鍋加油，把魚(yú)擺放上面，中小火煎制。6、翻面煎制兩面金黃即可。

　　遼寧，山東等沿海一帶分布廣泛，其中威海市特產(chǎn)其中的特優(yōu)品種，是北部的主要經(jīng)濟(jì)魚(yú)種，加工成的馬步魚(yú)片、魚(yú)干，深受日本、韓國(guó)人民喜愛(ài)。

　　馬步魚(yú)體型體細(xì)長(zhǎng)，一般體長(zhǎng)為17～24厘米、體重50～100克。上頜呈三角狀，長(zhǎng)與寬相等，下頜延長(zhǎng)成喙?fàn)?。牙?xì)小、體披細(xì)小圓鱗，背面正中線有一條較寬的翠綠色縱帶，很顯眼。背鰭與臀鰭相對(duì)，均位于體后方;胸鰭位高、黃色;尾鰭叉形，呈淺綠色，下葉略長(zhǎng)于上葉。馬步魚(yú)民間俗稱(chēng)有很多種，因略呈圓柱形又被稱(chēng)為“棒魚(yú)”，因嘴部很尖，呈針型，也被稱(chēng)為“針魚(yú)”。至于為什么叫馬步魚(yú)，可能是有人根據(jù)“ Horse mackere”翻譯的原因，其實(shí)馬步魚(yú)的英文名字是“Hemirhamphus sajori”。

　　馬步魚(yú)廠家

　　煙臺(tái)三站裕恒源海產(chǎn)品商行

　　主營(yíng)產(chǎn)品：魷魚(yú)絲、章魚(yú)足片、魷魚(yú)條、燒烤馬步魚(yú)。

　　公司簡(jiǎn)介：煙臺(tái)三站裕恒源海產(chǎn)品商行主營(yíng)魷魚(yú)絲、魷魚(yú)仔、馬步魚(yú)、章魚(yú)片，經(jīng)工商部門(mén)批準(zhǔn)注冊(cè)，煙臺(tái)三站裕恒源海產(chǎn)品商行具備魷魚(yú)絲、魷魚(yú)仔、馬步魚(yú)、章魚(yú)片的招商代理資格。煙臺(tái)三站裕恒源海產(chǎn)品商行優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量,廣闊的市場(chǎng)前景,豐厚的代理待遇,強(qiáng)大的代理優(yōu)勢(shì),讓您創(chuàng)業(yè)投資不再難。煙臺(tái)三站裕恒源海產(chǎn)品商行熱誠(chéng)歡迎各位有志之士前來(lái)實(shí)地參觀和考察。