生活小常識(shí):栗子的功效 生栗子怎么去皮

2017-07-18 14:43 來(lái)源: 裝修保障網(wǎng) 作者:香香 閱讀(

  栗子正名為栗,我國(guó)栗子品種豐富,根據(jù)外形分類大致為兩種,一種為錐栗,主要生產(chǎn)在福建以北山區(qū)。扁平個(gè)大的為板栗主要在中國(guó)北部多省都有。殼斗大,球形,外生刺,堅(jiān)果2~3個(gè),生于殼斗中,俗稱栗子,是中國(guó)特產(chǎn),素有“干果”的美譽(yù),香甜味美的栗子,自古就作為珍貴的果品,是干果之中的佼佼者。栗子屬于堅(jiān)果類,淀粉很高。下面跟隨小編來(lái)了解栗子。

栗子

  栗子的功效

  1、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:栗子中所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高,尤其是含有的維生素 C的含量,要比西紅柿的含量還要高很多。同時(shí)栗子中也含有大量的礦物質(zhì),比如說(shuō)鉀元素、鐵元素等。所以栗子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比蘋果還要高。

  2、益氣補(bǔ)腎:在中醫(yī)上講,栗子是可以補(bǔ)腎的,可以緩解因腎虛導(dǎo)致的尿頻、四肢無(wú)力、腰膝酸軟等癥狀。

  3、活血消腫:吃生栗子可以止血,也可以消腫,將生栗子搗碎,敷在紅腫部位,可以起到消腫去痛的作用。

  4、強(qiáng)壯筋骨:栗子還能起到強(qiáng)壯筋骨的作用,可以緩解關(guān)節(jié)炎、腰肌勞損、消化系統(tǒng)問(wèn)題、口角炎等癥狀。

  生栗子怎么去皮

  1、生栗子剝皮前先用刀在栗子上輕輕開(kāi)一個(gè)小的十字

  2、開(kāi)好十字以后,放上如鍋中加入熱水,并放入少量食鹽

  3、在鍋里浸泡15分鐘左右,就可以發(fā)現(xiàn)栗子殼已經(jīng)很容易脫落了

  栗子的吃法

  水煮板栗的吃法,需要把栗子放進(jìn)鍋中,鍋中倒一些涼水,涼水必須沒(méi)過(guò)栗子,接下來(lái)就該煮栗子了,等到把栗子煮熟以后,一定要先燜一會(huì)兒,這樣會(huì)使栗子味道更佳,使栗子更加軟爛。這種栗子的吃法也是很簡(jiǎn)單,容易操作容易上手的,栗子含有51%到60%的淀粉,蛋白質(zhì)的含量由5.7%到10.7%,含有維生素,紅蘿卜素,粗纖維等一些有利于人體健康的物質(zhì)。

  另一種栗子的吃法,首先需要把栗子徹底洗干凈,然后把水控干凈以后,再用刀在栗子的表面切成十字,但要注意的是,千萬(wàn)不要切透,一定只要切開(kāi)表皮就好,這一步一定要很注意很小心,接下來(lái)再把切好的栗子放入有蓋子的容器里,放入微波爐中高火加熱4分鐘,接著把它取出,放入一大勺蜂蜜,再把它放入微波爐中高火加熱4分鐘,熟了以后,等待涼了以后就可以吃了,味道很甜,很好吃,這種吃法也是很簡(jiǎn)單的。

  栗子上火嗎

  栗子吃多是會(huì)上火的,栗子又名板栗,有“干果”的美稱,在國(guó)外被譽(yù)為“人參果”。

  以上是小編為您介紹栗子的功效及吃法,希望能幫助你更加了解栗子。

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