生活小常識：苦菜的功效與作用

　　苦菜為菊科植物山苦荬的全草或根。早春采收,洗凈,鮮用或曬干。生于山地及荒野,為田間雜草。下面就由生活小常識小編為大家介紹下苦菜的功效和作用，一起來了解下吧!

　　苦菜的功效與作用

　　苦菜屬于菊科類植物，因此清熱祛火是它應該有的藥理作用，苦菜有很多別名，比如苦麻菜、苦苣菜等，不同地區(qū)叫法不同，在民間有著很長時間的食用歷史，多吃苦菜可以幫助去除體內的毒素，還可以補充體內的鐵元素以達到防止貧血的效果，因為苦菜本身含有豐富的鐵元素，苦菜既可以在夏季涼拌做涼菜食用，還可以炒來食用，和苦瓜類似，都是帶有苦味的植物，但是苦菜卻沒有苦瓜那么苦，同時還具有比苦瓜更加充分的營養(yǎng)元素，幫助人體提高免疫力，增強與病魔抗擊的能力。

　　孕婦可以吃苦菜嗎

　　孕婦不要吃。

　　苦菜屬于涼性，而且是涼性比較大脾，對于胃虛寒的孕婦不宜過多食用，可能引起一些副作用，懷孕期間更要注意飲食的綜合搭配，沒有什么的禁忌，自己把握一個度就可以了，如果要降火可以泡菊花茶或者蜂蜜水都不錯，涼性沒有那么大。

　　苦菜的副作用

　　苦菜沒副作用，苦菜中含有蒲公英醇、膽堿等成分，有較強的殺菌作用，對黃疸性肝炎、咽喉炎、細菌性痢疾、感冒發(fā)熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定的療效?？嗖怂鍎毙粤馨筒⌒桶籽〖甭粤＜毎籽』颊叩难毎撗趺赣忻黠@的抑制作用，還可用于預防宮頸癌、直腸癌、肛門癌癥。所以苦菜有很多好處平時可以多吃。

　　以上是小編為您介紹苦菜的功效與作用的相關信息，希望能幫助你了解苦菜。