生活小常識(shí)：酸角的功效與作用 酸角多少錢一斤

　　酸角(學(xué)名：Tamarindus indica)，又稱酸豆、羅望子、酸梅(海南)、“木罕”(傣語(yǔ))、酸果、麻夯、 甜目坎、通血圖，亞參果。蘇木科酸角屬。熱帶、亞熱帶常綠大喬木，酸角是屬于豆科的一屬。它是一個(gè)單種屬，僅1種，兩個(gè)類型：甜型和酸型，貓哆哩的主要原料。

　　酸角還有幾個(gè)好聽(tīng)的別名：酸豆、羅望子、酸果等等。這是一種在熱帶以及亞熱帶區(qū)域常見(jiàn)的常綠大喬木，現(xiàn)在我們常見(jiàn)的兩種酸角有甜型和酸型兩種。從外觀上看，酸角樹(shù)的樹(shù)干十分粗糙，酸角的果實(shí)掛在枝頭，顏色呈現(xiàn)褐色。在地球上的熱量充足的地方，酸角的產(chǎn)量都比較大。

　　酸角的功效與作用

　　藥理作用

　　因含大量酒石酸之故，煮熟此作用即消失。種子的外皮含大量鞣質(zhì)，非洲人用以治療痢疾，煎劑用以治膿瘍。

　　抗菌作用

　　植物的某些部分有抗菌作用，樹(shù)皮則無(wú)。其葉在體外對(duì)革蘭氏陽(yáng)性球菌、大腸桿菌有抑菌作用，有效成分可能是牡荊素。

　　酸角多少錢一斤

　　據(jù)目前報(bào)價(jià)，的是10元一斤，也有些地區(qū)是15元-20元一斤的也有。

　　酸角怎么吃

　　酸角剝皮后可直接食用，但是不要連著根須一起吃，吃到核需吐掉。酸角的食酸角果脯。酸角剝殼后用白糖腌制，等待三到五天后就可以食用，酸酸甜甜。熬酸角湯。酸角剝殼后放入適量冷水，加入白糖/紅糖熬煮至滾開(kāi)，3-5分鐘后停火，放涼再放入冰箱冷藏，可以解暑。還可以去買一些酸角糕來(lái)吃。