生活小常識(shí)：信陽(yáng)毛尖屬于什么茶 信陽(yáng)毛尖的功效與作用

　　信陽(yáng)毛尖別稱豫毛峰，具有細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠的獨(dú)特風(fēng)格，茶湯中主要呈味物質(zhì)有氨基酸、生物堿和茶多酚，經(jīng)常飲用能生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食，下面我們就一起來(lái)看一看信陽(yáng)毛尖屬于什么茶吧!

　　信陽(yáng)毛尖屬于什么茶?

　　信陽(yáng)毛尖屬于綠茶。信陽(yáng)毛尖是中國(guó)十大名茶之一，屬于綠茶類，由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國(guó)初年，主要產(chǎn)地在信陽(yáng)市和新縣、商城縣及境內(nèi)大別山一帶，品牌多年位居中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值第3位，1915年在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上與貴州茅臺(tái)同獲金質(zhì)獎(jiǎng)，1990年信陽(yáng)毛尖品牌參加評(píng)比取得綠茶綜合品質(zhì)名，被譽(yù)為“綠茶”。

　　信陽(yáng)毛尖的選購(gòu)方法

　　1、聞茶香：用雙手捧起一把信陽(yáng)毛尖茶葉，放于鼻端，用力深深吸一下茶葉的香氣，一是看是否具有熟板栗的香氣，二是辨別香氣的高低，三是嗅聞香氣的純正程度，凡香氣高、氣味正的必然是優(yōu)質(zhì)茶。

　　2、觀色澤：用手抓一把信陽(yáng)毛尖茶葉平攤于白紙上，看一下干茶的色澤、嫩度、條索、粗細(xì)，凡色澤勻整、嫩度高、條索緊實(shí)、粗細(xì)一致、碎末茶少的是上乘茶葉。

　　3、嗅香氣：信陽(yáng)毛尖茶葉經(jīng)杯中沖泡后，立即傾出茶湯，將茶杯連葉底一起，送入鼻端進(jìn)行嗅香，凡聞之茶香清高純正，使人有心曠神怡之感者，就可算得上好茶。

　　4、看湯色：一般在茶葉沖泡3～5分鐘后，傾出杯中茶湯于另一碗內(nèi)，在嗅香氣前后立即進(jìn)行，凡屬上乘的信陽(yáng)毛尖茶葉，湯色以淺綠或黃綠為宜，并清而不濁，明亮澄澈。

　　5、嘗味道：信陽(yáng)毛尖茶湯濃醇爽口，屬上等茶，如果平淡澀口，多為粗老茶。

　　6、評(píng)葉底：評(píng)判信陽(yáng)毛尖茶葉經(jīng)沖泡去湯后留下的葉底，看老嫩、整碎、色澤、勻雜、軟硬等情況以確定質(zhì)量的優(yōu)次，同時(shí)還應(yīng)注意有無(wú)其他摻雜。

　　信陽(yáng)毛尖的功效與作用

　　1、抗茵消炎：信陽(yáng)毛尖茶具有收斂、抗茵、消炎等作用，能預(yù)防腸道傳染病，如信陽(yáng)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)在臨床中就運(yùn)用這一功效為腸道疾病的患者治病，能起到立竿見(jiàn)影的作有。

　　2、預(yù)防齲齒：信陽(yáng)毛尖茶能防止齲齒生成，所以每天飯后養(yǎng)成用信陽(yáng)毛尖茶水漱口的好習(xí)慣，有利于口腔衛(wèi)生。

　　3、預(yù)防感冒：信陽(yáng)毛尖茶能提高人的免疫力，起到預(yù)防感冒的作用。

　　4、解煙草毒：信陽(yáng)毛尖茶能分解煙草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁對(duì)人體健康的危害。

　　5、抑制癌變：信陽(yáng)毛尖茶能有效抑制細(xì)胞突變與癌變的作用，而且有抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)和擴(kuò)散作用，長(zhǎng)期飲茶能降低食管癌、胃癌、腸癌等消化道腫瘤的發(fā)病率。

　　6、止血止痛：信陽(yáng)毛尖茶水有抗菌、抗病毒、消毒等作用，對(duì)清洗小傷口、止血、止痛等作用明顯。

　　7、消滯減脂：陽(yáng)毛尖茶能提神醒腦、清熱解毒，具有明目、消滯、減脂之功效。

　　8、治療唇皰：用煮沸的信陽(yáng)毛尖茶水冷卻后直接涂在嘴唇皰疹處，反復(fù)涂幾次，3天后嘴唇皰疹即可逐漸消失。

　　9、軟化血管：每天喝信陽(yáng)毛尖茶可使血管中血清膽固醇和纖維蛋白含量降低，從而降低血脂，軟化血管。