生活小常識(shí)：蜂蜜的副作用 蜂蜜的功效和作用

　　蜂蜜被稱作“老年人的牛奶”，蜂蜜屬于高能性食物，含量多的是葡萄糖和果糖，而且這些都屬于單糖，不經(jīng)胃腸消化就可以直接被人體吸收，尤宜對(duì)中老年人和體質(zhì)虛弱者以及病人，食用效果非常好，但是你知道蜂蜜的副作用有哪些嗎?下面我們就一起來(lái)看一看吧!

　　蜂蜜的副作用有哪些

　　蜂蜜沒(méi)有副作用。蜂蜜其實(shí)是沒(méi)有任何副作用的，但是在吃蜂蜜的時(shí)候我們也要注意一些問(wèn)題，如空腹喝蜂蜜水容易使體內(nèi)酸性增加，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)胃酸過(guò)多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍，建議在飯后1.5-2小時(shí)后喝蜂蜜水，如果本身腸胃不好的人是用30度的水泡著喝，否則容易引起腹瀉、腸胃炎等。

　　蜂蜜的不能和什么一起吃

　　1、蜂蜜和韭菜不能一起吃：韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉，容易引起腹瀉。

　　2、蜂蜜不能和蔥一起吃：蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分比較復(fù)雜，蔥蜜同食后，蜂蜜中的有機(jī)酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會(huì)發(fā)生有害的生化反應(yīng)，或產(chǎn)生有毒物質(zhì)，刺激腸胃道而導(dǎo)致腹瀉;

　　3、蜂蜜不能和豆腐一起吃：豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血，與蜂蜜同食易導(dǎo)致腹瀉，同時(shí)蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機(jī)酸等，二者同食不利于人體的生化反應(yīng)。

　　4、蜂蜜不能和萵苣一起吃：二者同食不利腸胃，易致腹瀉。

　　5、蜂蜜和鯽魚(yú)同食會(huì)中毒：可用黑豆、甘草解毒。

　　6、蜂蜜和豆?jié){不宜一起沖吃：豆?jié){蛋白質(zhì)比牛奶還高，而蜂蜜主要含有葡萄糖和果糖，還含有少量有機(jī)酸，兩者沖兌時(shí)，有機(jī)酸與蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀，不能被人體吸收。

　　蜂蜜的功效和作用

　　1、保護(hù)視力：當(dāng)今，科技在不斷的更新，很多工作都需要在電腦上面進(jìn)行，大家都知道，電腦對(duì)人體的輻射非常大，特別是對(duì)眼睛的危害。長(zhǎng)期面對(duì)電腦眼睛很容易疲勞，所以小編建議長(zhǎng)期在電腦面前工作的人，可以經(jīng)常用喝蜂蜜水，這樣可以有效的保護(hù)您的視力。

　　2、解毒消炎：常吃蜂蜜可以治療各種皮炎及陰道滴蟲(chóng)，及解酒毒和烏頭毒，現(xiàn)代科學(xué)家研究證明蜂蜜還具有抗癌的作用。根據(jù)俄羅斯相關(guān)報(bào)道，蜂蜜是一種良好的口腔消毒劑。因?yàn)榉涿奂瓤梢越舛居帜軌蜓a(bǔ)益，所以古人們經(jīng)常用蜂蜜制成各種膏方。蜂蜜在很早以前都應(yīng)用到我們生活中了，所以說(shuō)蜂蜜的功效與作用非常多。

　　3、促進(jìn)消化：食用蜂蜜可以促進(jìn)腸胃消化，可使胃酸分泌正常。通過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)，蜂蜜還具有增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)的功效，可明顯縮短排便的時(shí)間，預(yù)防便秘。蜂蜜對(duì)習(xí)慣性便秘、結(jié)腸炎有非常好的食療功效，而且無(wú)任何副作用。用蜂蜜兌水喝可使胃痛及燒灼感消失，血紅蛋及白紅細(xì)胞的數(shù)值長(zhǎng)高。對(duì)患有胃十二指腸潰瘍的人群，經(jīng)常服用蜂蜜水，也有很好的輔助功效。

　　4、預(yù)防老年癡呆癥：蜂蜜中含有豐富的胰蛋白酶、多肽、王漿酸等多種高活性的營(yíng)養(yǎng)素，它還含有乙酰膽堿等珍貴的物質(zhì)。蜂蜜中含有的乙酰膽堿是構(gòu)成神經(jīng)的物質(zhì)，可以有效的提高人體記憶力和預(yù)防老年性癡呆的功效。常吃蜂蜜的好處還有很多，根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，蜂蜜是天然的蜂產(chǎn)品，就像牛奶和母乳一樣，它們對(duì)人體是沒(méi)有任何毒副作用的，因此蜂蜜可作為長(zhǎng)壽食品經(jīng)常使用。

　　5、改善睡眠：食用蜂蜜還可以緩解神經(jīng)緊張，改善睡眠，還具有一定的止痛作用呢。這點(diǎn)很多人都還不知道吧。蜂蜜中含有的維生素、葡萄糖、磷、鎂、鈣等營(yíng)養(yǎng)元素對(duì)促進(jìn)睡眠，調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)有著非常大的幫助。神經(jīng)衰弱的人群，在每晚睡前半小時(shí)喝一匙蜂蜜，可以有效的改善睡眠。

　　6、促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育：相關(guān)的臨床應(yīng)用發(fā)現(xiàn)，吃蜂蜜的幼兒與吃炒糖的幼兒相比，前者的身高，體重，胸圍，皮下脂肪增長(zhǎng)的較快，皮膚較光澤，而且少患支氣管炎，痢疾，結(jié)膜炎，口腔炎等多種疾病。因此蜂蜜對(duì)小孩子的生長(zhǎng)發(fā)育是有很大的幫助的。在這里小編建議家長(zhǎng)朋友們，你可以經(jīng)常給你的孩子食用適量的蜂蜜，蜂蜜還可以加入其他食物中一同食用，例如蜂蜜雞蛋羹，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還有助于消化吸收。