生活小常識:甘蔗的營養(yǎng)價值 甘蔗的功效與作用

2017-02-17 11:41 來源: 裝修保障網(wǎng) 作者:葉楓 閱讀(

  甘蔗的營養(yǎng)價值非常豐富,除含有糖分、水分外,還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機酸、鈣、鐵等物質(zhì),有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰的功效,下面我們就一起來看一看甘蔗的營養(yǎng)價值有哪些吧!

甘蔗的營養(yǎng)價值

  甘蔗的營養(yǎng)價值

  甘蔗含糖量高,所含糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖3種成分構(gòu)成的,極易被人體吸收利用,還含有豐富的碳水化合物、天門冬素、天門冬氨酸、丙氨酸、纈氨酸、絲氨酸、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)成分,下表為100克甘蔗的營養(yǎng)成分含量表。

  營養(yǎng)元素含量營養(yǎng)元素含量營養(yǎng)元素含量

  水分83.10克蛋白質(zhì)0.40克能量268.00千焦

  脂肪0.10克碳水化合物16.00克膳食纖維0.60千焦

  膽固醇0.00毫克灰份0.40克維生素A2.00毫克

  胡蘿卜素10.00毫克視黃醇0.00毫克硫胺素0.01微克

  核黃素0.02毫克尼克酸0.20毫克維生素C2.00毫克

  維生素E(T)0.00毫克a-E0.00毫克(β-γ)-E0.00毫克

  鈣14.00毫克磷14.00毫克鉀95.00毫克

  鈉3.00毫克鎂4.00毫克鐵0.40毫克

  鋅1.00毫克硒0.13微克銅0.14毫克

  錳0.80毫克碘0.00毫克--

  甘蔗的鈣、磷、鐵等無機元素的含量也較高,其中鐵的含量特別多,每千克甘蔗中含9毫克,居水果之首,故甘蔗素有“補血果”的美稱,食用價值非常高。

甘蔗的營養(yǎng)價值

  甘蔗的功效與作用

  【性味】甘,寒。

  【歸經(jīng)】肺、胃經(jīng)。

  【功效】清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰,主治口干舌燥、津液不足、小便不利、便秘、消化不良、呃逆、高熱煩渴等癥。

  1、補充糖分:甘蔗可為機體補充充足的熱能,對防治低血糖、消除疲勞、中暑等有較好的療效。

  2、健脾利尿:甘蔗有解熱止渴,生津潤燥,和中寬膈,下氣止嘔,助脾健胃,利尿,滋養(yǎng)的功效。

  3、潤腸通便:甘蔗可緩解口干舌燥,津液不足,小便不利,大便秘結(jié),反胃嘔吐,消化不良,發(fā)燒口渴等癥狀。

甘蔗的營養(yǎng)價值

  甘蔗的搭配宜忌

  1、黃金搭檔

  ①甘蔗+白蘿卜+百合:一同榨汁,常飲對氣管炎、肺結(jié)核有輔助治療作用。

  ②甘蔗+牛肉:用甘蔗汁與牛肉制成的甘蔗牛肉丸,味道甜而不膩,又嫩又香,并含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸及維生素E等多種營養(yǎng)素。

  ③甘蔗+山藥:咳嗽有痰者,可以將山藥碾成泥取半碗,甘蔗榨汁取半碗,二者混合拌勻,隔水蒸熟后食用,對身體非常有好處。

  2、搭配誤區(qū)

  ①甘蔗+魚筍:《本草綱目》記載:“甘蔗與魚筍之類同食,皆不益人?!本唧w藥理不明。

 ?、诟收?白酒:雖然甘蔗有解酒功能,但不能與白酒同食,同食易生痰。

 ?、鄹收嶂?葡萄酒:甘蔗如與葡萄酒同食,會降低機體對銅的吸收。

聲明:以上文章或轉(zhuǎn)稿中文字或圖片涉及版權(quán)等問題,請作者在及時聯(lián)系本站,我們會盡快和您對接處理。
2024-12-25 13:11:26 45.43.212.122 399a.cn 0 399a.cn:20101 399a.cn localhost {ISHTML}