生活小常識(shí)：新買的鐵鍋怎么保養(yǎng)

　　新買的鐵鍋怎么保養(yǎng)呢?在買回一口新鐵鍋后，可不要急著炒菜，因?yàn)殍F鍋在出廠之前都會(huì)做一些防銹措施，需要特殊的開鍋處理后才能使用，下面就具體來看看寫鐵鍋的保養(yǎng)方法吧!

　　新買的鐵鍋怎么保養(yǎng)1、肉皮法

　　(1)把鐵鍋燒熱后，放入帶肉皮的肥肉。

　　(2)轉(zhuǎn)小火，用筷子夾著肥肉不停地在鍋壁上涂抹，直到肥肉變黑。

　　(3)把肉夾出，用溫?zé)崴畬㈠仜_洗干凈，反復(fù)幾次即可。但注意，一次涂完油，可不用清洗，第二天做菜前，用清水洗鍋即可。

　　小編提示：

　　(1)用這種方法不但可以去除鐵鍋的鐵腥味兒和鍋里的殘留物，豬油還可以在鍋內(nèi)壁形成一層保護(hù)層，防止鐵鍋生銹。

　　(2)清洗時(shí)一定不要用洗滌靈之類的清潔劑，這樣會(huì)把鍋中的油洗掉，鐵鍋吃不到油了，就會(huì)生銹。 相關(guān)推薦：新鐵鍋怎么開鍋

　　新買的鐵鍋怎么保養(yǎng)2、食鹽法

　　(1)鐵鍋燒熱后，將一大勺鹽(食用鹽、粗鹽均可)放入鍋內(nèi)，轉(zhuǎn)小火不停翻炒。

　　(2)炒制時(shí)，需要不停地轉(zhuǎn)動(dòng)鐵鍋，以保證鹽能接觸到鍋內(nèi)壁的各個(gè)部分。

　　(3)當(dāng)鹽炒成黃色，關(guān)火，將鹽倒出，用溫水將鐵鍋清洗干凈即可。

　　小編提示：

　　清洗后的鐵鍋用廚房紙巾擦干凈，或用火將鍋中水份燒干后放置，否則容易生銹。

　　新買的鐵鍋怎么保養(yǎng)3、生姜法

　　(1)鐵鍋燒熱后，將姜片放入鍋中，轉(zhuǎn)小火，用筷子夾著姜片，均勻地涂抹鍋內(nèi)壁的各個(gè)地方。

　　(2)涂抹3-5分鐘即可。

　　小編提示：

　　用筷子夾姜片涂抹鍋內(nèi)側(cè)時(shí)，小心不要燙到手。

　　鐵鍋如何才能不生銹?

　　炒完菜，將鐵鍋洗凈后，用紙巾或抹布，將鍋的內(nèi)壁擦干，用大火燒干鍋的內(nèi)壁和外壁的水，就可以啦。如果懶得用紙巾或抹布擦，直接放在火上燒也可以，就是有點(diǎn)費(fèi)火哦。

　　小編提示：

　　(1)家里切菜的鐵刀，為了防止生銹，也是同樣的處理方法哦。

　　(2)另外，如果長時(shí)間不用的話，就在鐵鍋的內(nèi)壁上，薄薄的抹一層植物油，這樣保存，不論放多久，都不會(huì)生銹。使用前，用洗滌靈清洗干凈即可。

　　新買的鐵鍋怎么保養(yǎng)3、生姜法

　　(1)鐵鍋燒熱后，將姜片放入鍋中，轉(zhuǎn)小火，用筷子夾著姜片，均勻地涂抹鍋內(nèi)壁的各個(gè)地方。

　　(2)涂抹3-5分鐘即可。

　　小編提示：

　　用筷子夾姜片涂抹鍋內(nèi)側(cè)時(shí)，小心不要燙到手。

　　鐵鍋如何才能不生銹?

　　炒完菜，將鐵鍋洗凈后，用紙巾或抹布，將鍋的內(nèi)壁擦干，用大火燒干鍋的內(nèi)壁和外壁的水，就可以啦。如果懶得用紙巾或抹布擦，直接放在火上燒也可以，就是有點(diǎn)費(fèi)火哦。

　　小編提示：

　　(1)家里切菜的鐵刀，為了防止生銹，也是同樣的處理方法哦。

　　(2)另外，如果長時(shí)間不用的話，就在鐵鍋的內(nèi)壁上，薄薄的抹一層植物油，這樣保存，不論放多久，都不會(huì)生銹。使用前，用洗滌靈清洗干凈即可。

　　以上就是關(guān)于新鐵鍋如何保養(yǎng)的介紹，想要知道更多關(guān)于廚具保養(yǎng)知識(shí)，歡迎關(guān)注裝修保障網(wǎng)進(jìn)行了解哦。