換一換

2016家庭用面包機(jī)十大品牌排行榜

2016-09-05 09:39 來(lái)源：裝修保障網(wǎng) 作者：香香閱讀（）

　　面包機(jī)顧名思義就是用來(lái)制作面包的機(jī)器，當(dāng)然它也可以用來(lái)制作蛋糕，酸奶，米酒等等，我們?cè)诩抑芯涂梢灾谱鞒雒牢兜拿姘?，?duì)我們的生活帶來(lái)了極大的便利。下面我們就來(lái)了解一下家庭用面包機(jī)的十大品牌排行榜吧。

　　2016家庭用面包機(jī)十大品牌排行榜

　　面包機(jī)十大品牌：1、東菱;2、三洋;3、飛利浦;4、ACA;5、伊萊克斯;6、惠家;7、美的;8、日創(chuàng);9、西屋;10、特福，挑選面包機(jī)簡(jiǎn)單的辦法是可以先看看銷量排名。

　　家庭用面包機(jī)使用的注意事項(xiàng)

　　1、現(xiàn)在市面上的家庭面包機(jī)，大約有兩種體積的：大款制作出面包的份量，有900克和750克兩檔;小款有600克和450克兩檔。不管使用哪款面包機(jī)制作，如果想要烤出的面包松軟可口，選擇“輕份量”制作，也就是大款，制作750克面包，小款制作450克面包。而且，除非肯定自己喜歡吃“硬”面包，在“面包的色澤”的選擇上，先“淺”這一檔。

　　2、面包機(jī)制作面包，只能使用干酵母粉，不能使用泡打粉、小蘇打等化學(xué)膨松劑。因?yàn)槊姘鼨C(jī)制作面包的程序，中間預(yù)留了一段恒溫發(fā)酵的時(shí)間，如果使用化學(xué)膨松劑，在這段時(shí)間內(nèi)，非常不能便面團(tuán)發(fā)酵膨大，還會(huì)因水加入?yún)⑴c了化學(xué)反應(yīng)，令膨松劑失效。

　　3、干粉和水的放置秩序。是先放水，再放干粉。當(dāng)然不是非得這樣。不過(guò)先放水，再放干粉，面包機(jī)容易攪拌干凈，如果先放干粉再放水，四角容易留下一點(diǎn)干粉。

　　4、面包里別加水果，就算是香蕉、蘋果、葡萄等非常甜的水果，烤制出來(lái)也會(huì)變得很酸，而且會(huì)增加面包的濕度，影響口味。如果為營(yíng)養(yǎng)，或想變變花樣，建議使用水果干：香蕉干、葡萄干、蔓越莓干、藍(lán)莓干、蘋果干、桃子干……口味會(huì)好很多;多數(shù)堅(jiān)果都可以放，切碎一些。這些花式材料等到面包揉制將近完成時(shí)添加，如果一開始就放下去，一些水果干會(huì)吸水，影響面團(tuán)本身的干濕度;而且面團(tuán)揉制的過(guò)程中，會(huì)將果干和堅(jiān)果揉得更碎，難以控制需要的大小。如果懶的話，一開頭添加，也沒(méi)太大關(guān)系。

　　5、不管甜面包還是咸面包，都需放糖和鹽兩樣?xùn)|西，拿750克白面包(淡口味)為例，需放2克鹽和5克糖。鹽的作用，主要是增加面團(tuán)筋膜的延展性，通俗點(diǎn)說(shuō)，就是讓面團(tuán)更有彈性;糖的作用是便酵母的活性提高。

　　6、制作面包，油也是基本材料之一。完全不加油脂的面包，會(huì)很干硬。如果追求香甜口味，建議使用無(wú)鹽黃油;如果為了健康，不想多攝入動(dòng)物性脂肪，建議使用一般炒菜的植物油，講究一點(diǎn)的，可使用橄欖油。