想要做好廚房的收納 是不是也能借鑒垃圾分類(lèi)的思路？

　　上海正式實(shí)行生活垃圾分類(lèi)的第三天，我決定回頭看看曾拜訪過(guò)的收納有序的廚房，以消解每日制造、清理廚余垃圾時(shí)的心理壓力。而且這“分類(lèi)”的意識(shí)似乎也很適合被應(yīng)用于收納。自在地料理，有序地分類(lèi)垃圾，都是有意識(shí)地邁向品質(zhì)生活呀!

　　【家居收納】想要做好廚房的收納 是不是也能借鑒垃圾分類(lèi)的思路?

　　去年，我們拜訪了位于杭州的Moreover家居工作室。

　　室內(nèi)設(shè)計(jì)師Amor與先生三年多前創(chuàng)辦生活方式品牌Moreover。去年春天，他們將工作室搬進(jìn)了一套看得見(jiàn)山景的公寓里。

　　廚房面積算可觀，但仍然存在柜體空間較少、儲(chǔ)納量有限等問(wèn)題，而且出于保護(hù)現(xiàn)有采光的考量，Amor沒(méi)有安裝吊柜，只在操作臺(tái)尾部嫁接了一方咖啡吧臺(tái)。

　　廚房收納空間包括：水槽區(qū)四組地柜 + 灶臺(tái)操作區(qū)12個(gè)抽屜 + 咖啡吧臺(tái)兩組地柜

　　科學(xué)收納仍顯得很迫切。好在Amor擅長(zhǎng)整理，她的廚房收納原則也非常實(shí)用(分類(lèi)思路清爽的人都能做好收納吧)：

　　根據(jù)日常動(dòng)線和器物使用的頻率安置物件。“動(dòng)線”是個(gè)人在家中的慣用行動(dòng)路線。配合居住者生活流動(dòng)的方向來(lái)考量物品的配置，收納效率較高。

　　根據(jù)功能區(qū)分來(lái)安置物件，同類(lèi)物品集中收納。

　　一起看看她的詳細(xì)解決方案吧!

　　廚具家電

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　　好看的常用物件要曬出來(lái)!

　　若將鍋鏟、奶鍋等常用小型廚具鎖進(jìn)抽屜，

　　難免取用不便，

　　何況有的物品足夠漂亮，完全能展示出來(lái)。

　　Amor在臨近操作臺(tái)的墻壁上裝了金屬掛桿

　　(瓷磚墻面可選擇免打孔掛桿)，

　　再加幾個(gè)S形掛鉤，

　　就妥善安置了這些小巧廚具。

　　空間，擠擠就有了!

　　鍋具形狀各異、尺寸不一，

　　且取放頻率大多很高，

　　因此Amor在水槽區(qū)域的一格地柜里，

　　放入了能調(diào)節(jié)隔板高度的置物架，

　　給寬敞空間靈活分層，

　　于是8個(gè)鍋?zhàn)泳陀辛嘶ゲ淮驍_的安身之處。

　　合并同類(lèi)項(xiàng)

　　微波爐、電飯煲、烤箱、咖啡機(jī)的體積較大，

　　且使用頻率很高，

　　因此被放置在臺(tái)面上。

　　而相對(duì)不常用的吐司機(jī)、破壁機(jī)、打蛋器等，

　　則統(tǒng)統(tǒng)被放入大且深的抽屜中。

　　Amor對(duì)烘焙用具也做類(lèi)似處理，

　　將它們集合于一個(gè)寬敞的抽屜里。

　　清潔用具

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　　干濕分離

　　水槽擔(dān)負(fù)著清潔功能，

　　各類(lèi)洗劑、百潔布、廚房用紙自然要放在附近。

　　在水槽內(nèi)壁粘附一個(gè)小小的置物架，

　　收納洗碗刷等小物品，

　　對(duì)Amor這樣執(zhí)著于“干濕分離”的人來(lái)說(shuō)，

　　不僅視覺(jué)上清爽不少，

　　也免去了水龍頭周邊常年濕噠噠的煩惱。

　　干垃圾，藏起來(lái)吧!

　　被收進(jìn)地柜里的垃圾桶，

　　主要容納廚余之外的干燥垃圾。

　　而垃圾袋則裝入了柜門(mén)上的壁掛式收納盒里

　　(粘附即好，無(wú)須打孔)，

　　只是每次買(mǎi)垃圾袋時(shí)，

　　得注意尺寸是否適用了。

　　百變才靈活

　　水槽下方的地柜要走各種管道，

　　但只要借助可調(diào)節(jié)長(zhǎng)度和高度的收納架，

　　就能存放不少東西，

　　再配上幾個(gè)亞克力收納盒，

　　備用洗劑和紙品就都有“家”了。

　　餐具

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　　墻壁的作用

　　工作室常常也是新產(chǎn)品拍攝影棚，

　　因此廚房里的兩層定制實(shí)木擱板上，

　　也收納了不少美食類(lèi)道具，

　　和Moreover的廚房相關(guān)產(chǎn)品。

　　一旦涉及到擱板收納，

　　首先要考慮墻面和擱板本身的承重能力，

　　確保是實(shí)心墻才可安裝并擺放物品。

　　陳列時(shí)，

　　建議按照風(fēng)格、顏色或種類(lèi)來(lái)安置物件。

　　量體裁衣

　　刀叉勺和筷子等小件餐具，

　　用餐具盤(pán)等小型收納工具來(lái)分類(lèi)放置，

　　不僅拿取方便，視覺(jué)上也更整潔。

　　購(gòu)買(mǎi)前，要量好抽屜的尺寸，

　　以地利用空間。

　　使用率較高的盤(pán)子和碗也放在上排抽屜，

　　為避免器皿間在抽屜開(kāi)合時(shí)頻繁碰撞造成損傷，

　　可使用防滑墊。

　　必不可少的瀝水架

　　剛剛洗凈的杯盤(pán)碗盞等，

　　要在瀝水架上干燥后再收進(jìn)抽屜，

　　以免滋生細(xì)菌。

　　其實(shí)對(duì)于小家庭或小空間而言，

　　一個(gè)功能齊全的瀝水架，

　　甚至能擔(dān)當(dāng)全部的餐具收納功能。

　　食物

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　　調(diào)料的安置

　　身型較大的調(diào)料瓶，

　　可使用儲(chǔ)物盒收納，

　　無(wú)論放在臺(tái)面上還是抽屜里，

　　伸手一取就能拿起整個(gè)儲(chǔ)物盒，

　　便于清潔臺(tái)面和抽屜內(nèi)部。

　　而小包裝的調(diào)料擺放在小盒子里，

　　做簡(jiǎn)單分隔即可。

　　干貨，要妥善密封

　　已拆封的干貨如果用原包裝和封口夾收納，

　　密封效果難以保證。

　　這時(shí)，玻璃食品罐就顯得必要了。

　　貼上標(biāo)簽，標(biāo)明賞味日期，

　　便能安心存放。

　　將幾個(gè)常用的放在臺(tái)面上，其余的收進(jìn)抽屜，

　　也利于打掃。

　　咖啡與茶，分類(lèi)集合

　　各類(lèi)咖啡、茶葉等，

　　統(tǒng)統(tǒng)被安置在靠近咖啡吧臺(tái)的一個(gè)淺層抽屜里，

　　也用適合抽屜尺寸的小收納盒分類(lèi)放好。

　　咖啡豆與茶葉不再四處散亂，

　　拿取時(shí)一目了然。

　　凈菜與熟食

　　洗凈、切好的凈菜可用飯盒等保存容器分裝，

　　再置于冰箱內(nèi)。

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