【圖】高麗菜做法大全 高麗菜怎么做更好吃

　　高麗菜的名稱有很多，例如卷心菜、包菜以及圓白菜等等，不同地方有不同稱呼，這也正好可以說明它有多受歡迎。高麗菜非常耐寒，而且可以儲存很久，味美鮮甜，至于高麗菜做法大全有哪些?高麗菜怎么做更好吃?下面就跟小編一起來簡單的了解一下吧。

　　高麗菜做法大全

　　1、韓式高麗菜辣炒春雞

　　食材用料：雞肉、高麗菜、地瓜、大蔥、洋蔥、大蒜、切達(dá)起司、莫札瑞拉起司、韓國辣椒醬、醬油、米酒、砂糖、蒜泥、咖哩粉、辣椒粉、韓國香油、胡椒粉、白芝麻。

　　做法：

　　步，將所有食材準(zhǔn)備好，雞肉、高麗菜以及各種配料洗好瀝干，然后切成合適大小備用。

　　第二步，將切好的雞肉用鹽、味精、醬油、韓國辣椒醬、韓國香油和料酒先腌制10分鐘，醬油可以根據(jù)個人喜好放，如果不喜歡也可以不放。

　　第三步，現(xiàn)在鍋里倒入適量油，然后將大蔥、洋蔥以及大蒜放到鍋里爆香，然后將雞肉喝醬汁一起倒入鍋中爆炒五分鐘左右。

　　第四步，等雞肉快熟的時候加入高麗菜和地瓜翻炒一下，等高麗菜和地瓜熟了以后放入起司，等起司跟湯汁融為一起以后就可以出鍋了。

　　2、咖哩燉高麗菜卷

　　食材用料：豬肉、高麗菜、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿卜、咖哩粉、豆蔲粉、鹽、清水。

　　做法

　　步，清洗所有食材，將馬鈴薯和紅蘿卜切塊，豬肉切絲，高麗菜用手撕成小片備用。

　　第二步，將高麗菜用水先過一遍，然后把水分?jǐn)D干，放到鍋里煎一下。

　　第三步，在鍋里放油，等油鍋熱了以后，放入洋蔥爆香一下，然后加入切好的紅蘿卜和馬鈴薯再炒一會。

　　第四步，等紅蘿卜和馬鈴薯變色以后，加入咖哩粉、豆蔲粉、鹽、味精和清水燜煮一段時間。

　　第五步，等紅蘿卜和馬鈴薯爛了以后，再加入高麗菜攪拌均勻，等水分收到半干就可以出鍋了。

　　3、高麗菜盒

　　食材用料：中筋面粉、沸水、冷水、高麗菜、香菇、火腿、干木耳、胡椒粉、香油、鹽、味精。

　　做法

　　步，將高麗菜、香菇、干木耳以及火腿洗干凈切末，高麗菜要加入食鹽捏一下，把多余的水分?jǐn)D出來備用。

　　第二步，在鍋里放油，等油熱以后放入香菇爆香一下，然后再加入火腿、香菇、木耳以及高麗菜攪拌均勻，等菜熟了，加入鹽、味精和香油調(diào)味就可以出鍋備用了。

　　第三步，選擇一個大的容器，然后放入面粉和沸水?dāng)嚢枰幌?，然后再加入冷水，直到面團沒有粉粒為止，然后倒入少許油，揉搓到不沾手。

　　第四步，將揉搓好的面團切成小哥，然后用搟面杖搟成圓形，待餡料冷了之后再包起來。

　　第五步，選擇一個平底，是不粘鍋，開小火，放入少許油，等油熱以后，放入做好的高麗菜盒，一定要掌握好火候，不要燒焦了，煎到兩面金黃就可以出鍋啦。

　　高麗菜是我們常吃的食物，好吃又實惠，但是平時我們不是用于清炒，就是干鍋，沒有什么新意。以上關(guān)于高麗菜的做法就介紹到這里了，希望對您有所幫助。