【圖】吃紫地瓜有什么好處？紫地瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　紫地瓜，地瓜的一種，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。近年來(lái)，紫紅薯在國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上十分走俏，發(fā)展前景非常廣闊。

　　吃紫地瓜有什么好處

　　紫地瓜含有大量的糖、蛋白質(zhì)、各種維生素與礦物質(zhì)、胡蘿卜素和維生素C以及抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的抗癌物質(zhì)、大量食物性纖維，所以能預(yù)防便秘、腸癌;同時(shí)能減少熱量的攝取，是減肥的食品之一。

　　紫地瓜，味甘性溫，能滑腸通便，健胃益氣。含有較多的纖維素， 能在腸中吸收水份增大糞便的體積，引起通便的作用。糙米 糙米含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、維生素B1、A、E、纖維素、鈣、鐵和磷等礦物質(zhì)，其中豐富的纖維質(zhì)有助排便。

　　紫地瓜怎么吃

　　紫薯粥

　　材料：米，紫薯

　　1.米洗干凈后用水浸泡半個(gè)小時(shí)以上

　　2.紫薯洗凈去皮，切成小塊。

　　3.紫薯和米放入砂鍋，加足量的水，一次加足水，后面再加的話(huà)，會(huì)影響粥的味道和粘稠度，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，小火煮至紫薯化開(kāi)，粥粘稠即可。中途要經(jīng)常攪拌一下，砂鍋煮粥容易沉底，焦掉。

　　紫地瓜價(jià)格

　　1.農(nóng)家小紫薯2斤現(xiàn)挖 地瓜 番薯 山芋 新鮮蔬菜 粗糧

　　6.46元/500g

　　2.新鮮紫薯生的番薯紅薯地瓜山芋農(nóng)家土特產(chǎn)綠色種25元

　　5.00元/500g

　　3.新鮮紫薯生紫心薯番薯山芋紅薯地瓜農(nóng)家有機(jī)種植小紫薯2500克

　　2.90元/500g

　　4.現(xiàn)挖農(nóng)家自產(chǎn)新鮮紫薯紅薯地瓜精品紫薯紫心自種地瓜5斤

　　3.18元/500g

　　紫地瓜種植

　　一、選好種子

　　紫地瓜的薯塊呈紡綞形，也象胡羅卜，一串5-6個(gè)。首先是要選好種子，準(zhǔn)備育種的紫地瓜在地上要多養(yǎng)幾天，使得薯塊成熟，挖起來(lái)后在太陽(yáng)下曬二天，使得種子干燥，并殺滅病菌，不要分個(gè)拉開(kāi)并成串貯藏，減少薯塊的創(chuàng)傷，一般使用地窖式保溫保暖技術(shù)，保證種薯貯藏質(zhì)量。

　　二、適時(shí)育苗

　　在2月中旬溫度達(dá)到15度左右時(shí)，可以出窖育苗，先做好苗床，將種子橫放連接排在苗床上，行間距5公分左右，蓋上細(xì)土，用噴霧器將土噴濕，蓋好地膜，覆蓋天膜，保濕保溫，到芽苗長(zhǎng)到20公分以上時(shí)，就可以剪插到大田里去。