【圖】生曬參和西洋參的區(qū)別

　　生曬參與西洋參雖同為滋補(bǔ)藥材，且為同屬植物，但功效不盡相同，而且西洋參較為貴重，目前市場(chǎng)上存在著不少偽品，特別是經(jīng)過(guò)特殊加工處理的生曬參冒充者居多，而且外觀上很難辨別，下面我們就一起來(lái)看一看生曬參和西洋參的區(qū)別吧!

　　生曬參和西洋參的性狀鑒別

　　1、生曬參：生曬參呈圓柱形或紡錘形，有蘆頭及須狀根，主根上部或全體有斷續(xù)環(huán)狀的橫紋。斷面菊花心不明顯，淡棕黃色至淡灰棕色。長(zhǎng)5～15厘米，直徑1～2厘米。質(zhì)地輕泡。氣清淡，味初淡后稍苦。

　　2、西洋參：西洋參的野生品呈圓柱形，長(zhǎng)紡錘形。長(zhǎng)2～6厘米，直徑0.5～1.1厘米，無(wú)蘆頭、須根及支根。未去皮者，表面土黃色或類白色，去皮者則為白色，帶粉。全身密集灰橫紋，頂部尤密，紋常呈環(huán)紋，較深。質(zhì)松，切斷面黃白色，有細(xì)菊花心紋理。氣微芳香，味苦帶甘，有粘性，含口中能生津。

　　生曬參和西洋參的功效不同

　　1、生曬參：生曬參性溫而燥，具有大補(bǔ)元?dú)狻?fù)脈固脫、補(bǔ)脾益肺、生津安神等功效，適用于氣虛欲脫、肢冷脈微、脾虛食少、倦怠乏力、肺虛喘咳、津傷口渴、內(nèi)熱口渴、久病虛贏、脫肛、神經(jīng)衰弱等癥。

　　2、西洋參：西洋參性涼而潤(rùn)，具有益肺陰、降虛火、養(yǎng)胃生津止渴等功效，用于肺虛久咳、咽干口渴、虛弱煩躁、胃火牙痛、高血壓、心肌缺氧、胸悶引發(fā)的心絞痛及冠心病等。

　　生曬參和西洋參的鑒別方法

　　1、觀蘆頭：西洋參蘆頭較小，一般看不見(jiàn)蘆碗或蘆碗稀少，較小而淺。生曬參(人參)蘆頭明顯較大，蘆碗較多，大而凹陷較深。

　　2、觀皺紋：進(jìn)口西洋參縱皺紋，不規(guī)則，粗而深。國(guó)產(chǎn)西洋參表面較光滑，縱皺紋細(xì)而淺，根頭部橫皺紋明顯可見(jiàn)。生曬參根的上部或全體有疏淺斷續(xù)的粗橫紋及明顯的縱皺紋，但縱皺紋不如進(jìn)口西洋參粗而深。

　　3、觀皮孔：西洋參皮孔較粗壯，質(zhì)地較致密，斷面裂隙不明顯，可見(jiàn)形成層外側(cè)多環(huán)斷面繼續(xù)排列的朱砂點(diǎn)(樹(shù)脂道)，并且形成層色較深，以進(jìn)口者更為明。生曬參的皮孔較細(xì)長(zhǎng)，斷面可見(jiàn)明顯裂隙，形成層環(huán)色較淺，朱砂點(diǎn)稀少。

　　4、觀質(zhì)地：西洋參質(zhì)地堅(jiān)實(shí)而重，置手中感到沉重而堅(jiān)實(shí)，具有特殊香氣，進(jìn)口者香氣更濃，國(guó)產(chǎn)西洋參質(zhì)地次之。生曬參質(zhì)地較輕，置手中有輕浮感，具青草樣香氣。

　　5、聽(tīng)響聲：進(jìn)口西洋參一般質(zhì)硬不容易剪斷，當(dāng)剪斷時(shí)聲音較輕脆，斷面較整齊，國(guó)產(chǎn)西洋參不如上述明顯。生曬參質(zhì)較松，易剪斷，輕脆聲不明顯。