鱷魚(yú)龜是近幾年從美國(guó)引進(jìn)國(guó)內(nèi)人工飼養(yǎng)的珍稀新品種,形狀如鱷,頭腳遍鱗,人工孵化,體壯多肉,高達(dá)85%~89%的出肉率是一般龜?shù)?.5倍,而且這種龜富含高蛋白、高氨基酸等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),低脂肪、低熱量,補(bǔ)血益氣,是久病體虛、貧血失眠、腦衰退者的食用佳品,下面我們就一起來(lái)看一看鱷魚(yú)龜?shù)臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧!
鱷魚(yú)龜能吃嗎?
鱷魚(yú)龜產(chǎn)自北美洲的密西西比河流域及美國(guó)南部和中部地區(qū),是世界上的鱷龜之一,也是現(xiàn)存古老的爬行動(dòng)物,是世界上的淡水龜之一,鱷魚(yú)龜能吃,而且在廣州很多地方人們很喜歡吃。
鱷魚(yú)龜?shù)臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鱷魚(yú)龜體壯多肉而聞名于世,故又叫肉龜,是龜類中的珍稀,具有出肉率高的特點(diǎn),鱷龜出肉率可達(dá)85%,營(yíng)養(yǎng)豐富,鱷龜肉細(xì)膩香酥鮮美且無(wú)異味,滋補(bǔ)作用十分明顯,可通任脈助陽(yáng)道、補(bǔ)陰血、益精氣,凡久病后精血虧虛、疲勞乏力、久癱痿弱、虛勞咳嗽均有顯效,也特別適合產(chǎn)后進(jìn)補(bǔ)、貧血失眠和腦力衰退者食用。
鱷魚(yú)龜?shù)墓πc作用
1、鱷龜甲具有滋陰、潛陽(yáng)、補(bǔ)腎、健骨、補(bǔ)血、健腦等功能。
2、鱷龜膽主治目腫,經(jīng)血不開(kāi)。
3、鱷龜血可治脫肛、打撲損傷。
4、鱷魚(yú)肉脂肪量低,骨膠原含量高,食療功效上佳,有助平喘化痰、止咳潤(rùn)肺、潤(rùn)膚養(yǎng)顏,被指對(duì)久咳、支氣管毛病及哮喘等有相當(dāng)療效,尤其在轉(zhuǎn)天氣時(shí),食用可改善氣管不適等癥狀。
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