【圖】鮑魚(yú)多少錢(qián)一斤？

　　鮑魚(yú)是名貴的海珍品之一，肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮而不膩，是中國(guó)傳統(tǒng)的名貴食材，位居四大海味之首，直至現(xiàn)今，在人民大會(huì)堂舉行的多次國(guó)宴及大型宴會(huì)中，鮑魚(yú)經(jīng)常榜上有名，成為中國(guó)經(jīng)典國(guó)宴菜之一，下面我們就來(lái)看一看鮑魚(yú)的市場(chǎng)價(jià)格是多少錢(qián)一斤吧!

　　鮑魚(yú)多少錢(qián)一斤?

　　鮑魚(yú)是一種名貴海味，又名九眼魚(yú)，屬貝類，產(chǎn)于海洋中的巖石上，海水越深，產(chǎn)的鮑魚(yú)就越大，一般來(lái)說(shuō)，個(gè)頭越大也就越名貴。日本、南非、越南、澳洲等沿海都是盛產(chǎn)鮑魚(yú)的好地方，其中尤以日本青森縣出產(chǎn)的“網(wǎng)鮑”為名貴。澳洲鮮鮑300元一個(gè)，日本吉賓鮑和網(wǎng)鮑，這兩種鮑魚(yú)要到香港和日本才吃得到，三十萬(wàn)一個(gè)。大連鮑128一斤(含25個(gè)左右)。南非干鮑五頭的400元左右。

　　而一般市場(chǎng)上的鮮鮑魚(yú)，6個(gè)頭到8個(gè)頭的基本是120元一斤了，有時(shí)市場(chǎng)價(jià)會(huì)變化。鮑魚(yú)的價(jià)格還根據(jù)干鮑魚(yú)和鮮鮑魚(yú)兩種價(jià)格，大小不同，產(chǎn)地不同，市場(chǎng)價(jià)總會(huì)有點(diǎn)小出入，提醒大家根據(jù)時(shí)價(jià)去購(gòu)買(mǎi)鮑魚(yú)。

　　鮑魚(yú)的等級(jí)如何劃分?

　　鮑魚(yú)的等級(jí)按“頭”數(shù)計(jì)，每司馬斤(俗稱港秤，約合605克)有“2頭”“3頭、“5頭”“10頭”“20頭”不等，“頭”數(shù)越少價(jià)錢(qián)越貴，即所謂“有錢(qián)難買(mǎi)兩頭鮑”。目前以網(wǎng)鮑頭數(shù)少，吉品鮑排第二，禾麻鮑體積小，頭數(shù)也多，已猶如古董珍品一樣。

　　鮑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、鮑魚(yú)富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

　　2、鮑魚(yú)富含鈣，鈣是骨骼發(fā)育的基本原料，直接影響身高，調(diào)節(jié)酶的活性，參與神經(jīng)、肌肉的活動(dòng)和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放，調(diào)節(jié)激素的分泌，調(diào)節(jié)心律、降低心血管的通透性，控制炎癥和水腫，維持酸堿平衡等。

　　3、鮑魚(yú)富含膽固醇，維持細(xì)胞的穩(wěn)定性，增加血管壁柔韌性。維持正常性功能，增加免疫力。

　　4、鮑魚(yú)富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓，緩沖貧血，有利于生長(zhǎng)發(fā)育。

　　鮑魚(yú)的適宜人群

　　1、適宜出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花，皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動(dòng)后感覺(jué)氣促、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的人群。

　　2、適宜厭食、偏食，不易入睡、易驚醒，易感冒，頭發(fā)稀疏，智力發(fā)育遲緩，學(xué)步、出牙晚或出牙不整齊，陣發(fā)性腹痛腹瀉，X或O型腿，雞胸的少年兒童。

　　3、適宜抽筋乏力，關(guān)節(jié)疼，頭暈，貧血及產(chǎn)前高血壓綜合征，水腫及乳汁分泌不足的孕婦及哺乳期婦女。

　　4、適宜骨痛，牙齒松動(dòng)、脫落，駝背，食欲減退，消化道潰瘍多夢(mèng)，失眠，煩躁，易怒的老年人。

　　5、適宜消瘦，免疫力低，記憶力下降，貧血，水腫等癥狀的人群。

　　6、適宜生長(zhǎng)發(fā)育停滯的兒童。