盒馬大紅腸大腸菌群超標(biāo)什么原因 盒馬生鮮香腸被糞便污染了嗎

　　上海市市場(chǎng)監(jiān)管局5月15日曝光了一批監(jiān)督抽檢不合格的食品。其中，盒馬鮮生黃陂南路店(上海盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司黃浦第二分公司，黃陂南路838弄3號(hào)B110-1、B110-2室)銷售的多盒“老上海黑毛豬大紅腸”(250克/盒，上海利給爾食品有限公司生產(chǎn)，生產(chǎn)日期：2019年3月4日)經(jīng)檢測(cè)，菌落總數(shù)和大腸菌群嚴(yán)重超標(biāo)。

　　根據(jù)我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)《熟肉制品》，檢測(cè)熟肉制品的微生物含量，每同一批次產(chǎn)品應(yīng)采集5個(gè)樣品，檢測(cè)結(jié)果不得高于安全限量值：菌落總數(shù)不得超過10萬CFU/克，大腸菌群不得超過100CFU/克。

　　然而，盒馬鮮生黃陂南路店被抽檢的同一批次5件樣品上述兩項(xiàng)指標(biāo)均不合格。超標(biāo)嚴(yán)重的樣品，其菌落總數(shù)超標(biāo)14倍，高達(dá)150萬CFU/克;大腸菌群超標(biāo)85倍，高達(dá)8600CFU/克。即使是超標(biāo)“不嚴(yán)重”的樣品，其菌落總數(shù)和大腸菌群也分別超標(biāo)了7.9倍和17倍。

　　專家指出，大腸菌群存在于人畜腸道內(nèi)，因此是一個(gè)能反映食品被糞便污染情況的指標(biāo)，超標(biāo)就意味著該食品可能被人畜糞便污染了。由于糞便中除了正常細(xì)菌外，還可能存在一些腸道致病菌，所以食品中大腸菌群超標(biāo)，就有腸道致病菌存在的可能，這對(duì)人體有潛在健康風(fēng)險(xiǎn)。

　　網(wǎng)友評(píng)論：

　　OTT就是歐婷婷：依然記得在盒馬買的干鍋蝦，全是死蝦做的，粉綿爛，找工作人員直接一句我們沒說過是鮮蝦。

　　斑馬的后花園：不知道盒馬到底為什么這么火，叫了兩次海鮮，都很一般，送貨還超級(jí)慢，價(jià)格也沒什么優(yōu)勢(shì)。

　　椀曦：真恐怖，不能亂吃了啦!商家能不能有良心點(diǎn)兒!食品監(jiān)管部門嚴(yán)格點(diǎn)兒，廣大消費(fèi)者讓你的店倒閉掉信不信!

　　湯圓沒有餡- ：大腸桿菌 上次在實(shí)驗(yàn)室一不小心 潑到手上了!!!!那尼瑪把我 臭的!!!!!!

　　叫我阿耀就好：對(duì)盒馬家真的一生黑，次去的時(shí)候，挑選了半天，付錢只能用他們自己的盒馬app，因?yàn)樘暨x了很久，沒辦法付錢，只能用流量下載了app，下載完居然還只能綁定支付寶，微信付錢也不可以，弄了半天，也綁定不上，現(xiàn)金付錢柜臺(tái)只有一個(gè)，且態(tài)度惡劣，因?yàn)樘暨x了東西，不然我直接走人，太費(fèi)勁了。