廚房的設(shè)計(jì)應(yīng)適合主婦的身高。工作臺(tái)的高度應(yīng)以主婦站立時(shí)手指能觸及水盆底部為準(zhǔn)。過高會(huì)令人肩膀疲累,過低則會(huì)令人腰酸背痛。
一般,工作臺(tái)分為高、低兩級(jí):高尺寸是890-9lomm,這是西方常用的尺寸;低尺寸是810-840mm,這是香港特別行政區(qū)常用的尺寸。
現(xiàn)在,有的櫥柜可以通過調(diào)整腳座來使工作臺(tái)面達(dá)到適宜的尺度。工作臺(tái)面到吊柜底,高尺寸是600mm;低尺寸是500mm。廚柜布局和工作臺(tái)的高度應(yīng)適合主婦的身高。
用雙頭爐的灶臺(tái)高600mm,灶臺(tái)放上雙頭爐后,再加上150mm或200mm,就與8lomm高的工作臺(tái)面大致相平。若灶臺(tái)高過600mm,主婦炒菜時(shí),就會(huì)感到不方便。若用平面爐(四頭爐、爐柜),爐面高為890mm工作臺(tái)與灶臺(tái)深切10mm,至少不能小于460mm,地方大時(shí),可取用600mm。排油煙機(jī)的高度應(yīng)使?fàn)t面到機(jī)底的距離為750mm。冰箱如果是在后面散熱的,兩旁要各留50mm,頂部要留250mm空間,否則,散熱慢,將會(huì)影響冰箱的功能。至于吊柜深度,在同一個(gè)廚房?jī)?nèi),采用300mm及350mm兩種尺寸(一邊墻,一種深度),才能置放大碟。
家庭主婦站立時(shí),應(yīng)垂手可開柜門,舉手可伸到吊柜格,在這600-1830mm之間的水平空間中,放置常用物品,叫"常用品區(qū)"。廚房工作臺(tái)臺(tái)面,不可小于900mm×460mm,否則,不夠擺放物件。如地方不夠,可考慮將微波爐、烤爐等放到高架上,以騰出工作臺(tái)面。廈門裝修公司立邦裝飾278722970
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