三櫻椒又名日本三櫻椒,是朝天椒中的一個變種,株型緊湊,、果實簇生,向上生長,果肉薄。辣咪濃,油分高。三櫻椒大田生長期120~135天、抹高40~60cm,單株分枝8-15個,每株結(jié)椒150~200個,并且成熟期集中,可一次性收獲,每畝產(chǎn)干椒200~300kg。
種植三櫻椒一般采用麥椒套種模式,即年前麥播時,播種一耬小麥,留一耬空地(120cm一帶,播三壟小麥,占地40cm寬,留80cm空檔),于4月下旬移栽定植,直至1o月中下旬收獲。
育苗技術(shù)
三櫻椒一般在3月上中旬播種育苗,必須采用陽畦或小拱棚進行育苗。栽一畝地需育35-40平方米的苗。對種子進行處理后,選“冷尾暖頭”播種,即播種后應保持5-6個連續(xù)晴天。苗床管理應抓好三個環(huán)節(jié):即初期做好保溫防凍,促早出苗,出齊苗:中期合理調(diào)節(jié)溫濕度,防止燒苗;閃苗和倒苗:后期加強幼苗鍛煉,防止徒長,提高幼苗的適應性和抗逆性。當幼苗出土子葉展開后要及肘間苗,當展開2-3片真葉時,使苗距保持3~5cm.當幼苗4-6片葉時,要逐步加大通風量,定植前5-7天,要全天揭膜。
適時定植
麥椒套三櫻椒在年前麥播時施足基肥的基礎上,畝施二銨25kg,尿素10-15kg或碳銨30--40kg怍底肥,移栽定植時間一般在4月沖下旬。移栽前在苗床內(nèi)澆透水,以便起苗時多帶土,少傷根。定植時在80cm空檔內(nèi)栽三行,行距20~25cm,株距25cm左右,雙株栽植,每畝6500-7000穴。
田間管理
三櫻椒一般采用一次性施肥法,在生長期內(nèi)不追肥。但對保肥差或脫肥地塊可在辣椒座果后追施速效化肥,整個生育期間地面要保持見干見濕.三櫻椒的產(chǎn)量主要集中在側(cè)枝上,主莖上的產(chǎn)量僅占10%,而側(cè)枝上的產(chǎn)量占80-90%,因此在返苗后5-7天內(nèi)應及時打頂,限制主莖生長,促進側(cè)枝萌發(fā)。
適時采收
三櫻椒一般在霜降前整株拔下一次采收,因此,為了促使上部青果轉(zhuǎn)紅,于霜降前10天左右,全田噴灑一遍乙烯利,在辣椒拔棵前葉片全部脫落,果實全部轉(zhuǎn)紅.整株撥下后攤放在田間或倒掛在樹、繩及搭起的本架上晾曬。整株三櫻椒徹底曬干后,在采摘前12小時灑水回潮,然后按照色澤及完整情況進行分級采摘。采摘后攤薄繼續(xù)晾曬,曬干后即可出售。
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