怎么用微波爐做蛋糕 微波爐做蛋糕方法介紹

　　被稱為廚房神器的微波爐可能功能多多啊，既可以加熱食物、解凍，還可以烤雞翅、做爆米花、做蛋糕、做面包等等，我們主要來學(xué)習(xí)一下如何使用微波爐做蛋糕和面包的方法吧。

　　微波爐做蛋糕的方法

　　用料：

　　普通面粉 1大匙(15ml，下同)、玉米淀粉 1大匙、無糖可可粉 2大匙、糖 2大匙、牛奶 3大匙、雞蛋 1個、融化黃油或無味植物油 2大匙、巧克力碎 可不用

　　做法：

　　1.所有材料放在一個容量中攪拌均勻成面糊

　　2.裝進(jìn)可微波的小碗或馬克杯，玻璃杯等，經(jīng)過實(shí)驗(yàn)，是大點(diǎn)的馬克杯，因?yàn)楸容^深，不會加熱的時(shí)候溢出來

　　3.高火，轉(zhuǎn)2分鐘，這期間蛋糕會漲的非常高，過一會兒又落下去

　　4.取出后放置一會兒，讓蛋糕中心部分繼續(xù)成熟，這時(shí)候蛋糕應(yīng)該是很濕的

　　5.然后就可以直接拿勺挖著吃了

　　小貼士：

　　1.根據(jù)自己微波爐的功率多試二次，終成品應(yīng)該是表面剛剛結(jié)皮中間還有點(diǎn)沒熟透的感覺，時(shí)間寧短勿長。出來放一小會，讓中間自己繼續(xù)成熟一下。放涼到溫溫的時(shí)候吃。

　　2.裝面糊時(shí)不能太滿，到碗的二分之一即可，加熱的時(shí)候會漲很高。

　　3.用馬克杯或直徑小而比較高的碗等容器來制作，而不要用直徑較大的碗，盤子等。

　　怎么用微波爐做面包

　　原料：面粉(做可以用少一些100克左右)、干酵粉(和面粉的比例在1：20左右)、砂糖(根據(jù)自己喜好)、黃油(一般占面粉的45%左右)、牛奶(可以多放一些，也可以用奶粉)、奶油香精一些些就可以、雞蛋、溫水、一些鹽。

　　具體步驟

　　1.將酵粉溶于溫水，黃油、砂糖、雞蛋攪勻，然后和酵母水再次攪勻。

　　2.將面粉、牛奶(奶粉)和剛剛調(diào)好的混合物一起攪勻。

　　3.接下來就是揉面團(tuán)，和自己做包子一樣，揉到面團(tuán)光滑不粘手就可以了。

　　4.放在溫暖濕潤的地方發(fā)酵，發(fā)酵到原來的兩倍大就可以了。(所以要提前準(zhǔn)備，一般要發(fā)酵好幾個小時(shí))

　　5.發(fā)酵完成之后，放入容器(容器要用黃油擦一遍，才不會沾底)，然后用保鮮膜蓋住，放入烤箱。

　　6.如果你想放一些芝麻，肉松之列的，可以在十分鐘之后拿出來刷上去，然后再放入微波爐之中。

　　7.一般整個過程是在十五分鐘左右，當(dāng)然根據(jù)你做的面包大小而定了。

　　8.取出來之后，還可以用水果或者鮮牛奶裝飾一下哦。嫌麻煩的話，也可以直接就吃了。

　　我們自己做的蛋糕和面包比外面買來的要健康衛(wèi)生，所以如果你也喜歡吃蛋糕的話，不妨自己嘗試一下吧。