伊萊克斯面包機做面包的方法 伊萊克斯面包機食譜

　　??如今，許多年輕人喜歡在早上吃面包和喝牛奶。事實上，這也是相對科學(xué)的，然后問題就出現(xiàn)了，對于許多購買了伊萊克斯面包機的朋友來說。使用伊萊克斯面包機做面包就是個難題，那么伊萊克斯面包機做面包的方法是怎么樣的呢?

　　伊萊克斯面包機做面包的方法

　　原料： 牛奶：250ml 橄欖油：3大勺(約39克) 雞蛋：1個( 30克左右) 鹽：1小勺 (3克) 綿白糖：3大勺(39克) 高筋面粉：3杯 (435克) 即發(fā)酵母：1+1/4小勺(4克) 用具：伊萊克斯面包機

　　1、首先往面包桶里依次倒入牛奶、雞蛋、植物油、鹽、糖、高筋粉、即發(fā)酵母這些材料。(溫馨提示：在放酵母的時候一定要先在高筋粉中間挖個洞再放即發(fā)酵母哦!)次揉面7分鐘，暫停1分鐘，第二次揉面10分鐘，次發(fā)酵58分鐘，第二次發(fā)酵50分鐘，烘烤54分鐘。

　　2、將發(fā)酵好的面團放進(jìn)面包機，按下“開關(guān)”功能鍵，將“面包顏色控制器”置于 “3-4”檔，約120S后烘烤完畢，即可使用。在選擇完烘烤程度后，將面包放入槽口，按下“開關(guān)”功能鍵， 可使用任何一個槽口烤一片面包。一旦達(dá)到所選的烘烤程度后，面包會自動彈出。在烘烤過程中，按下取消按鈕即可停止烘烤。

　　伊萊克斯面包機食譜

　　一、杏仁 香草 蛋糕

　　材料： 　　牛奶80ml、黃油140 g、全蛋2枚、糖1/4勺、香草精2滴、杏仁粉2大勺、蛋糕粉3/4杯 　　泡打粉2g、酵母2 g

　　制作過程： 　　1. 全蛋打成蛋液倒入面包機內(nèi)桶。 　　2. 接著加入牛奶、黃油、糖、香草精、杏仁粉、蛋糕粉、泡打粉、酵母。 　　3. 蓋上面包機上蓋。 　　4. 將面包機類型設(shè)置為“8”(蛋糕)。 　　5. 將重量設(shè)定為500克。 　　6. 按“啟動”鍵開始混合及烘焙程序。 　　7. 烘焙完成會有提示音，切斷電源，待蛋糕涼后從面包桶內(nèi)取出。

　　二、草莓 果醬

　　材料： 　　切塊的草莓4杯、糖一杯230 g、布丁粉一杯150 g

　　制作過程： 　　1. 將草莓切塊，裝入4小杯中。 　　2. 放入糖、布丁粉。 　　3. 合上面包機上蓋。 　　4. 將面包機程序設(shè)定為“12”(果醬) 　　5. 將面包機重量設(shè)定為“500”。 　　6. 按“啟動”鍵開始混合及制作程序。 　　7. 果醬完成會有提示音，切斷電源，將果醬從面包桶內(nèi)盛出，裝入事先準(zhǔn)備好的無水無油的干凈玻璃瓶子中保存。

　　上文介紹了伊萊克斯面包機做面包的方法以及伊萊克斯面包機的部分食譜，大家是不是學(xué)到了呢?看著步驟，開始學(xué)做面包吧。如果你還想了解更多關(guān)于面包機的內(nèi)容，可以點擊下面的文章，繼續(xù)閱讀：

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