【圖】石蛙的市場(chǎng)價(jià)格 石蛙的食用價(jià)值

2017-02-23 11:21 來源: 裝修保障網(wǎng) 作者:葉楓 閱讀(

  我國(guó)人民食用石蛙的歷史悠久,自古以來,它是皇家宮廷的名貴山珍之一,被稱之為食之長(zhǎng)壽的珍貴野味,市場(chǎng)上見到的石蛙基本上靠上山捕捉,野生蛙越來越少,市場(chǎng)價(jià)格不斷上揚(yáng),現(xiàn)已實(shí)現(xiàn)人工養(yǎng)殖,下面我們就一起來看一看石蛙的市場(chǎng)價(jià)格吧!

石蛙的市場(chǎng)價(jià)格

  石蛙的市場(chǎng)價(jià)格

  石蛙的市場(chǎng)價(jià)格一斤約80-150元,野生石蛙約200多元一斤,根據(jù)市場(chǎng)和上市時(shí)間不同價(jià)格有所差異。

石蛙的市場(chǎng)價(jià)格

  石蛙的鑒別方法

  1、外觀:石蛙外觀酷似癩蛤蟆,體表布圓形肉突,有的為長(zhǎng)橢圓形突起,雄蛙前腿粗壯,腿部有黑橫紋,胸部背面有一M形喂、紋樣,繁殖期有婚墊,胸部有棘刺,腳趾間有蹼,背面土黃色或青色,黑色,猩紅,部分有一條縱紋。

  2、四肢:雄蛙前肢特別,背部有長(zhǎng)短不一的窄長(zhǎng)疣,斷續(xù)成行排列,間有小圓疣,性成熟后整個(gè)胸部有黑刺狀棘突,基部肉質(zhì)疣壯隆起,但不分成兩團(tuán),二指內(nèi)側(cè)也有刺突,有單咽下內(nèi)聲囊,腹呈淡黃白色,雌性前肢不如雄性發(fā)達(dá),背面無窄長(zhǎng)疣,均為分散圓疣、胸部無刺狀棘突,腹面光滑呈白色。

石蛙的市場(chǎng)價(jià)格

  石蛙的食用價(jià)值

  石蛙肌肉含有豐富全面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸含量高,氨基酸種類齊全,其中必需氨基酸含量較高,其比值符合人體需要模式,礦物元素種類多,富有多種對(duì)人體新陳代謝所必需的微量元素,有很高的營(yíng)養(yǎng)、保健和藥用價(jià)值。

  1、滋陰、補(bǔ)腎:石蛙肉藥性平,味甘,入心、肺、腎三經(jīng),有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、滋陰降火,清心潤(rùn)肺,解勞補(bǔ)虛、強(qiáng)筋骨、填精潛陽(yáng)的作用。對(duì)陰虛所致的腰膝酸軟、五心煩熱、以及產(chǎn)后體虛、肺結(jié)核咯血、盜汗、神經(jīng)衰弱等癥有很好效果。

  2、產(chǎn)婦產(chǎn)后恢復(fù):石蛙中含有緩激肽,這種物質(zhì)能使婦女的離體子宮收縮,特別是對(duì)產(chǎn)婦有功效。

  3、清毒、解瘡、明目:石蛙蝌蚪可清毒解瘡、烏發(fā),石蛙卵可明目。

  4、促進(jìn)骨骼生長(zhǎng):由于石蛙體內(nèi)的鈣腺特殊,鈣腺中的鈣質(zhì)容易被人吸收。因此,能促進(jìn)兒童骨骼生長(zhǎng),幫助骨折的病人早日康復(fù)。

  5、疳積、癆瘦:對(duì)于小兒面黃肌瘦、腹部脹大、厭食、盜汗、低燒具有治愈功效。

  6、病后體虛、心煩口渴:石蛙中含有人體必須的8種氨基酸和20多種微量元素,對(duì)于病后體虛、手術(shù)后傷口的愈合、心煩口渴、疲乏、消瘦、食欲減退等具有功效。人(尤其是婦女)忌口之時(shí),吃石蛙肉能開胃,胃弱或胃酸過多的患者也適合吃蛙肉。

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